Aiud

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La viña Aiud está situada al norte de la viña Alba, con plantaciones dispersas en un área de colinas y lomas a ambos lados del corredor del Mureș medio y del corredor del Arieș inferior, estando toda la zona encuadrada en la zona vitícola B.
• Los suelos de la viña pertenecen a las clases de argiluvisuelos y molisuelos chernozémicos, siendo dominantes los argiluvisuelos en el piso de colina de los bosques caducifolios, a través de suelos pardos argiluviálicos, pardos lúvicos y pardos eumesobásicos.
• Entre los suelos intrazonales, un porcentaje apreciable del 15-20 % está representado por regosoles y erosuelos de las laderas afectadas por procesos de denudación activos, cuyo aprovechamiento vitícola requiere medidas antierosivas y agroquímicas, especialmente el abancalamiento y la fertilización.
• Las precipitaciones atmosféricas presentan una media de 600-700 mm en el corredor del Mureș, respectivamente 615 mm en Aiud, con un máximo en el período mayo-agosto y un mínimo prolongado de otoño-invierno.
• Durante el período de vendimia, las bajas temperaturas de 5-10 °C reducen los procesos oxidorreductores y enzimáticos, permitiendo mantener el estado sanitario de las uvas y los aromas varietales específicos.
• Durante el período de maduración de las uvas, las temperaturas diurnas oscilan en torno a una media de 23 °C y las nocturnas en torno a una media de 12 °C, siendo ambos factores determinantes para el incremento continuo del contenido en azúcar de las uvas.

• La viticultura en la viña Aiud está atestiguada desde tiempos muy remotos, constituyendo una preocupación constante de los viticultores a lo largo del tiempo en lo relativo a las labores de viña, las variedades y la tecnología.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

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Fuentes

• Pliego de condiciones nacional (PDF) — onvpv
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-RO-A0366
• Sitio oficial de la interprofesión — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — DOC Aiud