Algarve

Terroir

• Suelos predominantemente calcáreos controlan el vigor de la viña y el estado sanitario de las uvas.
• Clima marítimo mediterráneo con más de 3000 horas de sol/año y precipitación media de 575 mm/año.
• La fuerte insolación y las altas temperaturas estivales favorecen la síntesis de azúcares, terpenos y materias colorantes en los granos.

• Tradición vitivinícola de más de 2500 años, con recuperación de métodos como palhetes y claretes junto a reciente innovación.
• Uso de variedades autóctonas y de perfil internacional, elegidas por su adaptación al clima y los suelos, determinando el perfil aromático y sápido de los vinos.

• Vinos suaves, con percepción dulce y alcohólica y poca acidez; Licorosos aromáticos y complejos con final prolongado.
• Espumosos con burbuja fina en cordón persistente, aromáticos y de baja acidez, reflejo de la elevada insolación pre-vendimia.

• Las sierras al norte frenan los vientos fríos; la costa atlántica al sur genera una insolación >3 000 h/año y baja pluviosidad (575 mm/año), favoreciendo la acumulación de azúcares y aromas terpénicos en las uvas.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el el caderno de especificações.

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-PT-A1448
• Sitio oficial de la interprofesión — Comissão Vitivinícola do Algarve