Alicante

España · DOP · Comunidad Valenciana · 1 comuna(s)

Estilos

Factores naturales

Suelos calizos con caliza activa y baja retención hídrica: aportan sequedad, acidez y matices minerales al vino.
Elevada insolación estival en plena maduración: genera niveles medio-altos de azúcar natural y colores intensos en tintos.
Verano largo y seco que permite sobremaduración en planta y pasificación al sol, sin paso por madera.
Pluviometría contrastada entre subzonas: 300 mm en Subzona Alicante y 500 mm en Subzona La Marina. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Factores humanos

Tradición secular de vinos de licor, mistelas blancas y tintas, con variedades Moscatel, Garnacha y Monastrell.
Pasificación de la uva al sol produce vinos con toques a fruta madura e intensidad de color sin crianza en madera.

Características del producto

Suelos calizos aportan sequedad, acidez y toques minerales; la insolación intensa da colores intensos y fruta madura.
La sobremaduración en planta y pasificación al sol producen vinos con fruta madura intensa sin crianza en madera.

Vínculo terroir / vino

Suelos calizos con poca retención de agua → sequedad, buena acidez e influencias minerales en los vinos.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el el pliego de condiciones.