Aloxe-Corton

Estilos

Variedades principales

Variedades complementarias

Terroir

• El relieve que separa las mesetas calcáreas de las Hautes Côtes (400 a 500 metros) de la llanura de Bresse (aproximadamente 250 metros) es rectilíneo, de origen tectónico, orientado noreste/suroeste.
• El clima oceánico fresco se ve perturbado por influencias continentales o meridionales canalizadas por el eje Ródano-Saona, con aproximadamente 750 milímetros de lluvia al año y una temperatura media anual de 10,5 °C.
• La parte baja de la vertiente reposa sobre calizas duras del Jurásico medio, entre las cuales la caliza de la «Dalle nacrée» se descompone en losas denominadas «laves», que afloran escasamente en el paisaje a media ladera.
• En la parte superior de la vertiente, el sustrato margoso del Jurásico superior es rico en sílice en forma de «chailles», nódulos similares al sílex, o de arenas finas y limos.
• La serie geológica queda coronada por un nivel de caliza dura que forma una cornisa cumbreña boscosa a 385 metros de altitud, la cual identifica y caracteriza el paisaje singular de «Corton».
• Las parcelas delimitadas para la vendimia se sitúan a una altitud de entre 230 y 350 metros, reposando en el piedemonte sobre depósitos arcillosos bien drenados.

• Los primeros testimonios de viñas en Aloxe se remontan al siglo IX, y el emperador Carlomagno habría donado viñas a la colegiata de Saulieu en 775, donación recordada por el paraje denominado «En Charlemagne» en la Montagne de Corton.
• En 1862, el municipio de Aloxe añadió a su nombre el de su cru más prestigioso, pasando a llamarse Aloxe-Corton, siguiendo una práctica entonces extendida en la región.
• La denominación de origen controlada comunal Aloxe-Corton fue reconocida en 1938, tras la organización de los productores en sindicato en 1902, y en 1943 se estableció una primera lista de climats que podían acogerse a la mención premier cru.
• El viñedo de Aloxe-Corton se basa en las variedades chardonnay y pinot noir, cultivadas con densidades de plantación superiores a 9000 cepas por hectárea, y los vinos se crían durante varios meses.
• En 2008, el viñedo de Aloxe-Corton abarcaba aproximadamente 120 hectáreas con una producción media anual de cerca de 4500 hectolitros, de los cuales el 98 % correspondía a vinos tintos.

• Los vinos tintos se distinguen con frecuencia por una elegancia y una cierta corpulencia sustentadas en una estructura tánica equilibrada, con aromas habituales de frutas rojas o negras.
• Los vinos blancos están marcados a menudo por una cierta mineralidad acompañada de aromas de frutas frescas.

• El relieve de la Côte, la diversidad geológica y la variedad de suelos favorecen en los vinos de Aloxe-Corton una amplia paleta de matices que ha llevado a los productores a diferenciar los climats del territorio vitícola.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Dénominations géographiques complémentaires

• Aloxe-Corton premier cru AOC (DOP)
• Aloxe-Corton premier cru Clos des Maréchaudes AOC (DOP)
• Aloxe-Corton premier cru Clos du Chapitre AOC (DOP)
• Aloxe-Corton premier cru La Coutière AOC (DOP)
• Aloxe-Corton premier cru La Maréchaude AOC (DOP)
• Aloxe-Corton premier cru La Toppe au Vert AOC (DOP)
• Aloxe-Corton premier cru Les Chaillots blanc AOC (DOP)
• Aloxe-Corton premier cru Les Fournières AOC (DOP)
• Aloxe-Corton premier cru Les Guérets AOC (DOP)
• Aloxe-Corton premier cru Les Maréchaudes AOC (DOP)
• Aloxe-Corton premier cru Les Moutottes AOC (DOP)
• Aloxe-Corton premier cru Les Paulands AOC (DOP)
• Aloxe-Corton premier cru Les Petites Folières AOC (DOP)
• Aloxe-Corton premier cru Les Valozières AOC (DOP)
• Aloxe-Corton premier cru Les Vercots AOC (DOP)

Todas las denominaciones de Francia

Fuentes

• Pliego de condiciones (BO Agri, PDF) — homologado 24 octobre 2011, JORF 27 octobre 2011
• Texto oficial INAO (show_texte)
• Ficha de producto INAO
• Sitio oficial de la interprofesión — BIVB