Aloxe-Corton

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Cépages accessoires

Terroir

• Le relief séparant les plateaux calcaires des Hautes Côtes (400 à 500 mètres) de la plaine de Bresse (environ 250 mètres) est rectiligne, d'origine tectonique, orienté nord-est/sud-ouest.
• Le climat océanique frais est perturbé par des influences continentales ou méridionales conduites par l'axe Rhône-Saône, avec environ 750 millimètres de pluie par an et une température moyenne annuelle de 10,5°C.
• Le bas du versant repose sur des calcaires durs du Jurassique moyen, dont le calcaire de la « Dalle nacrée » se délite en plaquettes appelées « laves », affleurant peu dans le paysage à mi-coteau.
• Dans la partie supérieure du versant, le substrat marneux du Jurassique supérieur est riche en silice sous forme de « chailles », rognons ressemblant à des silex, ou de sables fins et de limons.
• La série géologique est couronnée par un niveau de calcaire dur formant une corniche sommitale boisée à 385 mètres d'altitude, qui identifie et caractérise le paysage original de « Corton ».
• Les parcelles délimitées pour la récolte sont situées à une altitude comprise entre 230 mètres et 350 mètres, reposant en piémont sur des épandages argileux bien drainés.

• Les premiers témoignages de vignes à Aloxe remontent au IXe siècle, et l'empereur Charlemagne aurait donné des vignes à la collégiale de Saulieu en 775, un don rappelé par le lieudit « En Charlemagne » sur la Montagne de Corton.
• En 1862, la commune d'Aloxe a adjoint à son nom celui de son cru le plus prestigieux, devenant Aloxe-Corton, selon une pratique alors répandue dans la région.
• L'appellation d'origine contrôlée communale Aloxe-Corton est reconnue en 1938, après l'organisation des producteurs en syndicat en 1902, et une première liste de climats pouvant bénéficier de la mention premier cru est établie en 1943.
• Le vignoble repose sur les cépages chardonnay et pinot noir, conduits avec des densités de plantation supérieures à 9000 pieds par hectare, et les vins sont élevés plusieurs mois.
• En 2008, le vignoble couvrait environ 120 hectares pour une production moyenne annuelle de près de 4500 hectolitres, dont 98 % de vins rouges.

• Les vins rouges se distinguent souvent par une élégance et une certaine corpulence reposant sur une structure tannique équilibrée, avec des arômes fréquents de fruits rouges ou noirs.
• Les vins blancs sont souvent marqués par une certaine minéralité accompagnée d'arômes de fruits frais.

• Le relief de la Côte, la diversité géologique et la variété des sols favorisent dans les vins une grande palette de nuances qui a incité les producteurs à différencier les climats du territoire viticole.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Dénominations géographiques complémentaires

• Aloxe-Corton premier cru AOC (AOP)
• Aloxe-Corton premier cru Clos des Maréchaudes AOC (AOP)
• Aloxe-Corton premier cru Clos du Chapitre AOC (AOP)
• Aloxe-Corton premier cru La Coutière AOC (AOP)
• Aloxe-Corton premier cru La Maréchaude AOC (AOP)
• Aloxe-Corton premier cru La Toppe au Vert AOC (AOP)
• Aloxe-Corton premier cru Les Chaillots blanc AOC (AOP)
• Aloxe-Corton premier cru Les Fournières AOC (AOP)
• Aloxe-Corton premier cru Les Guérets AOC (AOP)
• Aloxe-Corton premier cru Les Maréchaudes AOC (AOP)
• Aloxe-Corton premier cru Les Moutottes AOC (AOP)
• Aloxe-Corton premier cru Les Paulands AOC (AOP)
• Aloxe-Corton premier cru Les Petites Folières AOC (AOP)
• Aloxe-Corton premier cru Les Valozières AOC (AOP)
• Aloxe-Corton premier cru Les Vercots AOC (AOP)

Toutes les appellations de France

Sources

• Cahier des charges (BO Agri, PDF) — homologué 24 octobre 2011, JORF 27 octobre 2011
• Texte officiel INAO (show_texte)
• Fiche produit INAO
• Site officiel de l'interprofession — BIVB