Alsace grand cru Bruderthal
Estilos
Variedades principales
Gewurztraminer (Gewuerztraminer)Muscat À Petits Grains BlancsMuscat À Petits Grains RosesMuscat OttonelPinot GrisRiesling (Riesling Weiss)
Terroir
Factores naturales
- El viñedo ocupa un valle en forma de herradura, protegido de los vientos del norte por una cadena montañosa que se extiende desde el Schneeberg hasta la roca de Mutzig.
- El suelo calcáreo conquilífero muy pedregoso, correspondiente al Muschelkalk, permite un calentamiento rápido de la tierra.
- La presencia de arcilla en el suelo regula el régimen hídrico en profundidad.
- El viñedo está situado en el fondo de un pequeño valle escalonado entre 225 y 300 metros de altitud, orientado al sureste y dominando la ciudad de Molsheim. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Los suelos margo-calcáreos pedregosos reposan sobre una roca calcárea dura del Muschelkalk y de la Lettenkohle, localmente dolomítica y poco profunda en la parte superior. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Factores humanos
- L'appellation d'origine contrôlée «Alsace grand cru Bruderthal» fue reconocida en 1992, como reflejo del uso histórico de delimitación de parajes por parte de los viticultores alsacianos.
- El viñedo se conduce en espaldera alta para aprovechar una superficie foliar óptima, con una densidad mínima de plantación de 4500 cepas por hectárea y vendimia manual.
- Los vinos que ostentan las menciones Vendanges Tardives y Sélection de Grains Nobles, procedentes de uvas sobremaduradas y delicadas recolectadas manualmente, deben respetar una crianza mínima de 18 meses.
Características del producto
- Los vinos blancos se caracterizan por una frescura marcada sustentada en una acidez tartárica dominante, en relación con una buena madurez de las uvas.
- Los vinos secos y minerales, así como los vinos aromáticos, afrutados, untuosos y ricos, presentan una intensidad colorante sostenida que puede llegar hasta el amarillo dorado.
- Los vinos Vendanges Tardives muestran a menudo aromas muy exóticos y de frutas confitadas con un final fresco, mientras que los Sélection de Grains Nobles son más concentrados y potentes, con aromas de pasta de frutas.
- Las menciones Vendanges Tardives y Sélection de Grains Nobles van sistemáticamente seguidas de las denominaciones Gewurztraminer, Muscat, Muscat Ottonel, Pinot gris y Riesling, siendo obligatoria la indicación de la añada.
Vínculo terroir / vino
- La arcilla calcárea del suelo aporta una salinidad y una acidez natural dominante en los vinos, equilibrada por las elevadas madureces alcanzadas en el momento de la vendimia.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.
Sobre el contorno
En el mapa, en los niveles de zoom generales, esta denominación se dibuja como una silueta de su viñedo generalizada a 109 m a partir de la delimitación parcelaria del INAO; las propias parcelas aparecen al acercar el zoom.
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