Alsace grand cru Hatschbourg

Estilos

Variedades principales

Variedades complementarias

Terroir

• Suelos margosos muy densos sobre substrato calcáreo, bien drenados, que aseguran un aporte hídrico equilibrado.
• Vertiente orientada al sur/sureste de una colina subvosguiana, con pendientes pronunciadas.
• El macizo de los Vosges protege el viñedo de los vientos húmedos y frescos del noroeste, creando un mesoclima favorable.
• Unidad geopedológica homogénea asociada a un mesoclima, en vertientes bien orientadas (de este a suroeste) con fuerte pendiente.

• AOC reconocida en 1992; únicos varietales autorizados: riesling, gewurztraminer, pinot gris y sylvaner —este último específico de Zotzenberg.

• Vinos blancos de guarda: acidez tartárica dominante, gran estructura, complejidad y potencia aromática que se desarrolla con el tiempo.
• VT: aromas exóticos y frutas confitadas, color hasta el amarillo ambarino; SGN: más concentrados, aromas de pasta de frutas, larga capacidad de envejecimiento.

• Las margas densas del Zotzenberg producen vinos potentes y ricos, de salinidad elegante y gran finura aromática.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.

Fuentes

• Pliego de condiciones (BO Agri, PDF), JORF 29 juin 2016,
• Texto oficial INAO (show_texte)
• Ficha de producto INAO
• Sitio oficial de la interprofesión — CIVA