Alsace grand cru Hatschbourg

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Aanvullende druivenrassen

Terroir

• Zeer dichte mergelrijke bodems op een kalksteensockel, goed gedraineerd, met een evenwichtige watertoevoer
• Zuid/zuidoost geëxposeerde helling van een sous-vosgienne heuvel, met uitgesproken steile hellingen
• Het massief van de Vosges beschermt het wijngebied tegen de vochtige en koele winden uit het noordwesten, waardoor een gunstig mesoklimat ontstaat
• Homogene geo-pedologische eenheid geassocieerd met een mesoklimat, op goed geëxposeerde hellingen (oost tot zuidwest) met sterke helling

• AOC erkend in 1992; enige toegestane druivenrassen: riesling, gewurztraminer, pinot gris en sylvaner — dit laatste specifiek voor Zotzenberg.

• Bewaarwaardige witte wijnen: dominante wijnsteenzuur-aciditeit, grote substantie, complexiteit en aromatische kracht die zich met de tijd ontwikkelt.
• VT: exotische aroma's en geconfijte vruchten, kleur tot amberkleurig geel; SGN: geconcentreerder, aroma's van vruchtenpasta, lang bewaarbaar.

• De dichte mergels van Zotzenberg produceren massieve en rijke wijnen, met een elegante zoutigheid en grote aromatische finesse.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

Bronnen

• Productdossier (BO Agri, PDF), JORF 29 juin 2016,
• Officiële INAO-tekst (show_texte)
• INAO-productfiche
• Officiële site van de wijnorganisatie — CIVA