Alsace grand cru Hengst

Francia · AOC · Alsacia y Este

Estilos

Factores naturales

Vertiente sur/sureste de una colina al pie de los Vosgos, expuesta de este a suroeste, con fuerte pendiente.
Suelos constituidos por margas muy densas sobre substrato calcáreo, que garantizan un drenaje eficaz y un aporte hídrico equilibrado.
Unidad geológico-edáfica única asociada a un mesoclima favorable, característica de la appellation.
El macizo de los Vosges protege el viñedo de los vientos húmedos y frescos del noroeste, favoreciendo la implantación en las vertientes sous-vosgiens. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Factores humanos

AOC reconocida en 1992; las únicas variedades admitidas son: riesling, gewurztraminer, pinot gris y sylvaner — particularidad poco frecuente que incluye el sylvaner.
Vendimia manual obligatoria; las «vendanges tardives» y la «sélection de grains nobles» exigen una crianza mínima de 18 meses.

Características del producto

Vinos blancos de guarda: acidez tartárica dominante, gran cuerpo, complejidad y potencia aromática que se desarrolla con el tiempo.
VT: aromas exóticos y frutas confitadas, color hasta el amarillo ambarino; SGN: más concentrados, aromas de pasta de frutas, larga capacidad de envejecimiento.

Vínculo terroir / vino

Margas densas → vinos potentes y ricos, de salinidad elegante y dotados de una gran fineza aromática.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.