Alsace grand cru Hengst

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Het massief van de Vogezen beschermt het wijngebied tegen de vochtige en koele noordwestenwinden, waardoor de aanplant gericht wordt op de goed geëxponeerde, steile hellingen van de sub-Vogezische heuvels.
• De hellingen zijn georiënteerd van oost naar zuidwest, een oriëntatie die het typische landschap kenmerkt dat is aangehouden voor de afbakening van de appellatie.
• De grand cru is gevestigd op een slanke heuvelrug in de gemeente Wintzenheim, met een diepe en stenige bodem die hoofdzakelijk bestaat uit oligocene conglomeraten en kalkrijke mergels.
• De appellatie wordt gekenmerkt door bodems die behoren tot eenzelfde geo-pedologische eenheid, in combinatie met een uiterst gunstig mesoklimaat.
• De stenige bodems afkomstig van oudere kalkstenen uit het Muschelkalk, vermengd met klei, bevorderen de beworteling van de wijnstok dankzij de aanwezigheid van talrijke kiezelstenen. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• De overheersende westenwinden, die uitdrogen bij het oversteken van de Vogezen, bereiken de Elzas in de vorm van een drogere en warmere foehn, waardoor de neerslag op het wijngebied vermindert. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• De appellatie Alsace grand cru Hengst werd in 1983 erkend voor witte wijnen en vervolgens in 2022 voor rode wijnen.
• Voor de witte wijnen zijn uitsluitend riesling, gewurztraminer, pinot gris, muscat à petits grains blancs, muscat à petits grains roses en muscat ottonel toegestaan, terwijl voor de rode wijnen enkel pinot noir is toegelaten.
• De minimale plantdichtheid bedraagt 4.500 stokken per hectare voor witte wijn en 5.500 stokken per hectare voor rode wijn, met handmatige druivenoogst.
• Rode wijnen worden op geen enkele wijze verrijkt en moeten een minimale rijping van 11 maanden ondergaan, tegenover minimaal 18 maanden voor Vendanges Tardives en Sélection de Grains Nobles.

• De witte wijnen worden gekenmerkt door een uitgesproken frisheid die berust op een dominante wijnsteenzuurzuurgraad in samenhang met een goede rijpheid van de druiven.
• De droge en minerale wijnen alsook de aromatische, fruitige, volle en rijke wijnen vertonen een krachtige kleurintensiteit die kan oplopen tot goudgeel.
• De Vendanges Tardives vertonen vaak zeer exotische aroma's en aroma's van geconfijte vruchten met een frisse afdronk, terwijl de Sélection de Grains Nobles geconcentreerder en krachtiger zijn met aroma's van vruchtenpasta.
• Deze Vendanges Tardives en Sélection de Grains Nobles vertonen een krachtige kleurintensiteit die kan oplopen tot ambergeel, en zijn zoete wijnen met een bijzonder lang bewaringspotentieel, een opmerkelijke concentratie en een grote aromatische persistentie.
• De rode wijnen worden gekenmerkt door hun kracht en diepgang, zijn rasecht en uiterst geschikt voor lange bewaring, met een mooie robijnrode kleur en tonen van rood fruit en specerijen in de neus.
• In de mond is de textuur van de rode wijnen rijk en elegant met zijdezachte tannines, en de rode wijnen van de Grand cru Hengst hebben een lange en mooie afdronk die met de tijd aan expressie wint.

• De pedoklimatische situatie verleent de wijnen een robuust en zeer stevig karakter dat bevorderlijk is voor bewaring, met kracht, complexiteit en dichtheid.
• Het kalkmergelterroir in combinatie met een uniek microklimaat zorgt voor een perfecte druivenrijpheid, die aan de basis ligt van rasechte rode wijnen met zijdezachte tannines.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Alle appellaties in Frankrijk

Bronnen

• Productdossier (BO Agri, PDF), JORF 29 juin 2016,
• Officiële INAO-tekst (show_texte)
• INAO-productfiche
• Officiële site van de wijnorganisatie — CIVA