Alsace grand cru Kastelberg
Estilos
Variedades principales
Gewurztraminer (Gewuerztraminer)Muscat À Petits Grains BlancsMuscat À Petits Grains RosesMuscat OttonelPinot GrisRiesling (Riesling Weiss)Pinot Noir
Variedades complementarias
Terroir
Factores naturales
- Vertiente sur/sureste de una colina al pie de los Vosgos, orientada del este al suroeste, con fuerte pendiente.
- Suelos sobre margas muy densas asentadas sobre un substrato calcáreo, bien drenados y con aporte hídrico equilibrado.
- Unidad geo-pedológica homogénea asociada a un mesoclima favorable, en las colinas al pie de los Vosgos.
- El macizo de los Vosgos protege el viñedo de los vientos húmedos y frescos del noroeste, creando un efecto foehn.
Factores humanos
- Único grand cru alsaciano en el que el sylvaner B está autorizado junto al riesling, gewurztraminer y pinot gris.
- AOC reconocida en 1992; vendimia manual obligatoria, densidad mín. de 4 500 cepas/ha, crianza mín. de 18 meses para VT y SGN.
Características del producto
- Vinos blancos de guarda: acidez tartárica dominante, gran cuerpo, complejidad y potencia aromática que se desarrolla con el tiempo.
- VT: aromas exóticos y frutas confitadas, color hasta el amarillo ambarino; SGN: más concentrados, aromas de pasta de frutas, larga capacidad de guarda.
Vínculo terroir / vino
- Las densas margas del Zotzenberg producen vinos poderosos y ricos, de elegante salinidad y gran fineza aromática.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.