Alsace grand cru Kessler

Estilos

Variedades principales

Variedades complementarias

Terroir

• Vertiente sur/sureste de una colina al pie de los Vosgos, bien orientada y de fuerte pendiente
• Suelos sobre marnes denses asentadas en substrato calcáreo, que garantizan un drenaje y un aporte hídrico equilibrados
• Unidad geo-pedológica homogénea asociada a un mesoclima favorable
• El macizo de los Vosgos protege el viñedo de los vientos húmedos y frescos del noroeste

• AOC reconocida en 1992, única AOC grand cru alsaciano en incluir el sylvaner B entre sus variedades autorizadas
• Vendimia manual obligatoria; las vendanges tardives y la sélection de grains nobles exigen una crianza mínima de 18 meses

• Vinos blancos de guarda: acidez tartárica dominante, gran cuerpo, elevada potencia aromática y complejidad creciente con el tiempo
• VT: aromas exóticos y frutas confitadas, final fresco; SGN: más concentrados, aromas de pasta de frutas — ambos con capa amarilla ambarína y larga capacidad de guarda

• Las marnes denses producen vinos voluminosos, ricos, de salinidad elegante y gran fineza aromática

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.

Fuentes

• Pliego de condiciones (BO Agri, PDF), JORF 29 juin 2016,
• Texto oficial INAO (show_texte)
• Ficha de producto INAO
• Sitio oficial de la interprofesión — CIVA