Alsace grand cru Kessler
Styles
Cépages principaux
Gewurztraminer (Gewuerztraminer)Muscat À Petits Grains BlancsMuscat À Petits Grains RosesMuscat OttonelPinot GrisRiesling (Riesling Weiss)
Terroir
Facteurs naturels
- Le Kessler est situé sur le flanc exposé à l'est de la colline « Unterlinger » et dessine en son centre un amphithéâtre qui l'abrite des vents du nord et des courants d'air froids amenés par la vallée de Guebwiller.
- Ce grand cru repose sur un substrat gréseux vosgien du Buntsandstein, ayant donné des sols sablo-argileux rougeâtres.
- À la base du grand cru apparaît un affleurement linéaire de calcaire coquillier (Muschelkalk) recouvert de colluvions gréseuses.
- Le massif des Vosges offre une protection contre les vents humides et frais du nord-ouest, permettant au vignoble de trouver ses conditions idéales d'implantation sur les versants bien exposés, de l'est au sud-ouest, et à forte pente des collines sous-vosgiennes.
- Le paysage du grand cru Kessler est marqué par la culture des vignes en terrasse et une succession de murs en pierres.
Facteurs humains
- L'appellation d'origine contrôlée Alsace grand cru Kessler a été reconnue en 1983, ce que confirme aussi son intégration parmi les vingt-quatre premières dénominations géographiques de l'appellation.
- Les seuls cépages retenus sont le riesling, le gewurztraminer, le pinot gris et les muscats à petits grains blancs, roses ou ottonel, qui peuvent être vinifiés et commercialisés sous leur dénomination respective.
- Le vignoble est conduit en palissage haut afin de bénéficier d'une surface foliaire optimale, avec une densité minimum de plantation de 4500 pieds par hectare et une récolte manuelle des raisins.
- Les vins bénéficiant des mentions vendanges tardives et sélection de grains nobles sont issus de raisins surmûris et fragiles récoltés manuellement, avec un élevage minimum de 18 mois.
Caractéristiques du produit
- Ces vins blancs de garde se distinguent par une fraîcheur affirmée reposant sur une acidité tartrique dominante liée à une bonne maturité des raisins.
- Les vins secs minéraux et les vins aromatiques fruités, gras et riches présentent une intensité colorante soutenue allant jusqu'au jaune doré.
- Les vins en Vendanges Tardives affichent souvent des arômes très exotiques et de fruits confits avec une finale fraîche, tandis que ceux en Sélection de Grains Nobles sont plus concentrés et puissants avec des arômes de pâte de fruits.
Lien terroir / vin
- L'homogénéité du substrat permet aux différents cépages d'exprimer toutes leurs spécificités, donnant des vins secs et minéraux, marqués par la vivacité et par des arômes floraux et fruités, persistants et harmonieux.
- Les excellentes conditions climatiques d'arrière-saison favorables à la concentration sur souche et au développement de la pourriture noble permettent la production de vins issus de vendanges surmûries.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
À propos du contour
Sur la carte, aux zooms d'ensemble, cette appellation est dessinée comme une silhouette de son vignoble généralisée à 131 m à partir de la délimitation parcellaire INAO ; les parcelles elles-mêmes apparaissent en zoomant.
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