Alsace grand cru Kessler

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• De Kessler ligt op de oostgeoriënteerde flank van de heuvel 'Unterlinger' en vormt in het centrum een amfitheater dat hem beschermt tegen de noordenwinden en de koude luchtstromen die door de vallei van Guebwiller worden aangevoerd.
• Deze grand cru rust op een Vosgisch zandsteensubstraat van het Buntsandstein, dat roodachtige zandig-kleiachtige bodems heeft gevormd.
• Aan de voet van de grand cru dagzoomt een lineaire ontsluiting van schelpenkalksteen (Muschelkalk), bedekt met zandsteencolluvium.
• Het massief van de Vogezen biedt bescherming tegen de vochtige en koele noordwestenwinden, waardoor de wijngaard zijn ideale vestigingsomstandigheden vindt op de goed geëxposeerde, steil hellende flanken van de sub-Vosgische heuvels, met een oriëntatie van oost tot zuidwest.
• Het landschap van de grand cru Kessler wordt gekenmerkt door de teelt van wijngaarden op terrassen en een aaneenschakeling van stenen muren.

• De appellation d'origine contrôlée Alsace grand cru Kessler werd erkend in 1983, wat ook bevestigd wordt door de opname ervan in de vierentwintig eerste geografische benamingen van de appellatie.
• De enige toegestane druivenrassen zijn riesling, gewurztraminer, pinot gris en muscats à petits grains blancs, roses of ottonel, die elk onder hun eigen benaming mogen worden gevinifieerd en verhandeld.
• De wijngaard wordt geleid in hoog palissagesysteem om een optimaal bladoppervlak te bereiken, met een minimale plantdichtheid van 4500 stokken per hectare en een manuele druivenoogst.
• De wijnen met de vermeldingen Vendanges Tardives en Sélection de Grains Nobles zijn afkomstig van overrijpe en kwetsbare druiven die manueel worden geoogst, met een minimale rijping van 18 maanden.

• Deze bewaarwaardige witte wijnen onderscheiden zich door een uitgesproken frisheid die steunt op een dominante wijnsteenzuurgraad, verbonden aan een goede rijpheid van de druiven.
• De minerale droge wijnen en de aromatisch-fruitige, volle en rijke wijnen vertonen een uitgesproken kleurintensiteit die kan oplopen tot goudgeel.
• De wijnen in Vendanges Tardives tonen vaak zeer exotische aroma's en aroma's van geconfijte vruchten met een frisse afdronk, terwijl die in Sélection de Grains Nobles geconcentreerder en krachtiger zijn met aroma's van vruchtenpasta.

• De homogeniteit van het substraat stelt de verschillende druivenrassen in staat al hun specifieke eigenschappen tot uitdrukking te brengen, wat droge en minerale wijnen oplevert die worden gekenmerkt door levendigheid en door aanhoudende, harmonieuze bloemen- en fruitaroma's.
• De uitstekende laat-seizoensomstandigheden, die gunstig zijn voor concentratie aan de stok en voor de ontwikkeling van edele rotting, maken de productie mogelijk van wijnen uit overrijpe druivenoogsten.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Alle appellaties in Frankrijk

Bronnen

• Productdossier (BO Agri, PDF), JORF 29 juin 2016,
• Officiële INAO-tekst (show_texte)
• INAO-productfiche
• Officiële site van de wijnorganisatie — CIVA