Alsace grand cru Kirchberg de Ribeauvillé
Estilos
Variedades principales
Gewurztraminer (Gewuerztraminer)Muscat À Petits Grains BlancsMuscat À Petits Grains RosesMuscat OttonelPinot GrisRiesling (Riesling Weiss)Pinot Noir
Variedades complementarias
Terroir
Factores naturales
- Vertiente sur/sureste de una colina subvosgiana, orientada de este a suroeste, con fuerte pendiente.
- Geología de margas muy densas sobre sustrato calcáreo, que garantizan un drenaje y un aporte hídrico equilibrados.
- El macizo de los Vosges protege el viñedo de los vientos húmedos y frescos del noroeste (efecto foehn).
- Denominación caracterizada por una unidad geopedológica homogénea asociada a un mesoclima favorable.
Factores humanos
- Único grand cru de Alsacia que admite el sylvaner, junto al riesling, el gewurztraminer y el pinot gris.
- AOC reconocida en 1992; vendimia manual obligatoria, densidad mínima de 4 500 cepas/ha, embotellado en Alsacia.
Características del producto
- Vinos blancos de guarda: acidez tartárica dominante, gran volumen en boca, complejidad y potencia aromática que se desarrolla con el tiempo.
- VT: aromas exóticos y frutas confitadas, color hasta el amarillo ambarino; SGN: más concentrados, aromas de pasta de frutas, larga capacidad de guarda.
Vínculo terroir / vino
- Suelos margosos densos → vinos amplios y ricos, de salinidad elegante y dotados de una gran finura aromática.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.