Alsace grand cru Kirchberg de Ribeauvillé

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Aanvullende druivenrassen

Terroir

• Zuid/zuidoost-geëxponeerde helling van een sous-vosgienne-heuvel, georiënteerd van oost naar zuidwest, met een steil reliëf
• Geologie van zeer dichte marnes op een kalksteensockel, die zorgen voor een evenwichtige drainage en wateraanvoer
• Het Massif des Vosges beschermt het wijngaardgebied tegen vochtige en koele noordwestenwinden (foehn-effect)
• Appellation gekenmerkt door een homogene geo-pedologische eenheid in combinatie met een gunstig mesokl imaat

• Enige grand cru van de Alsace die de sylvaner toelaat, naast riesling, gewurztraminer en pinot gris
• AOC erkend in 1992; handmatige oogst verplicht, minimale plantdichtheid van 4 500 stokken/ha, bottelen in de Alsace

• Witwijnen met bewaarpo tentieel: dominante wijnsteenzuuraciditeit, grote structuur, complexiteit en aromatische kracht die zich met de tijd ontplooien
• VT: exotische aroma's en geconfijte vruchten, kleur tot amberkleurig geel; SGN: geconcentreerder, aroma's van vruchtenpasta, uitstekend bewaarpotentieel

• Dichte marneuze bodems → volle en rijke wijnen met een elegante zoutheid en grote aromatische finesse

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

Bronnen

• Productdossier (BO Agri, PDF), JORF 29 juin 2016,
• Officiële INAO-tekst (show_texte)
• INAO-productfiche
• Officiële site van de wijnorganisatie — CIVA