Alsace grand cru Marckrain
En el mapa, en los niveles de zoom generales, esta denominación se dibuja como una silueta de su viñedo generalizada a 181 m a partir de la delimitación parcelaria del INAO; las propias parcelas aparecen al acercar el zoom.
Estilos
Variedades principales
Gewurztraminer (Gewuerztraminer)Muscat À Petits Grains BlancsMuscat À Petits Grains RosesMuscat OttonelPinot GrisRiesling (Riesling Weiss)
Terroir
Factores naturales
- Las vides descansan sobre un conglomerado costero del Oligoceno, con un suelo marnoso-calcáreo rico en arcilla roja, asociada a arena y una elevada proporción de cantos rodados.
- El macizo de los Vosgos protege el viñedo contra los vientos húmedos y frescos del noroeste, favoreciendo su implantación en laderas bien orientadas y de fuerte pendiente.
- Este grand cru se sitúa en el extremo de un largo promontorio delimitado por los valles de Kaysersberg y de Riquewihr, con una pendiente suave sometida a una amplitud térmica considerable.
- Este suelo profundo favorece el desarrollo de la podredumbre noble.
- La denominación se caracteriza por suelos pertenecientes a una misma unidad geo-pedológica, asociados a un mesoclima de los más favorables.
Factores humanos
- La appellation d'origine contrôlée «Alsace grand cru Marckrain» fue reconocida en 1992, expresando un uso antiguo de valorización de los parajes por los viticultores alsacianos.
- Solo seis variedades blancas están autorizadas para esta denominación: riesling, gewurztraminer, pinot gris, muscat à petits grains blancs, muscat à petits grains roses y muscat ottonel.
- El viñedo se conduce en espaldera alta para aprovechar una superficie foliar óptima, con una densidad mínima de plantación de 4500 cepas por hectárea y vendimia manual.
- Los vinos que ostentan las menciones Vendanges Tardives y Sélection de Grains Nobles, elaborados a partir de uvas sobremaduradas y frágiles recolectadas manualmente, deben respetar una crianza mínima de 18 meses.
Características del producto
- Los vinos blancos son vinos de guarda caracterizados por una frescura pronunciada sustentada en una acidez tartárica dominante, ligada a una buena madurez de las uvas.
- Los vinos secos y minerales, así como los vinos aromáticos, afrutados, untuosos y ricos, presentan una intensidad colorante sostenida que llega hasta el amarillo dorado.
- Los vinos Vendanges Tardives muestran a menudo aromas muy exóticos y de frutas confitadas con un final fresco, mientras que las Sélection de Grains Nobles son más concentradas y poderosas, con aromas de pasta de frutas.
- Los vinos Vendanges Tardives y Sélection de Grains Nobles son vinos dulces de muy larga guarda, de una notable concentración y una gran persistencia aromática.
Vínculo terroir / vino
- Los suelos profundos con marcada presencia calcárea permiten obtener vinos potentes y afrutados con notas de especias, y la acidez pronunciada y madura contribuye al equilibrio y a la buena evolución de los vinos en el tiempo.
- Las excelentes condiciones climáticas del final de temporada favorecen la concentración en la cepa y el desarrollo de la podredumbre noble, permitiendo la producción de vinos procedentes de vendimias sobremaduradas.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.