Alto Mincio

Italia · IGP · Lombardia · 1 comuna(s)

Estilos

Factores naturales

Colinas morénicas del Anfiteatro del Garda, hasta 200 m s.n.m., con sedimentos pleistocénicos predominantes.
Los depósitos morrénicos sueltos y permeables garantizan un drenaje superficial pronunciado y una capa freática a 10–30 m de profundidad.
Clima de húmedo a subhúmedo con déficit hídrico estival, mitigado por la presencia del lago de Garda.
Las brisas procedentes del lago de Garda favorecen la calidad de las uvas y generan circuitos internos de ventilación.

Factores humanos

Semillas de uva neolíticas halladas en las colinas morénicas atestiguan la viticultura en el alto mantovano desde la prehistoria.
Virgilio, natural de Mantova, cita la Vitis labrusca en la quinta Bucólica, testimonio vitícola local de hace dos mil años.

Características del producto

Las características de los vinos están vinculadas a los suelos morrénicos, a la exposición de las laderas y a las brisas del Garda, que influyen en la fermentación y la conservación.
El perfil sensorial se describe como «equilibrado» y acorde a las variedades empleadas, sin mayor detalle aromático en el disciplinar.

Vínculo terroir / vino

Las brisas del Garda favorecen la calidad de las uvas y generan circuitos de ventilación que condicionan la fermentación y la conservación de los vinos.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.