Alto Mincio

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Morenische heuvels van het Amphitheater van het Gardameer, tot 200 m boven zeeniveau, met overwegend pleistocene sedimenten.
• Losse, doorlatende morenische afzettingen zorgen voor een uitgesproken oppervlakkige drainage en een grondwaterspiegel op 10–30 m diepte.
• Klimaat van vochtig tot subvochtig met een zomers watertekort, gematigd door de aanwezigheid van het Gardameer.
• Brisas afkomstig van het Gardameer bevorderen de kwaliteit van de druiven en creëren interne ventilatiecircuits.

• Neolithische druivenpitten aangetroffen in de morenische heuvels bewijzen dat wijnbouw in de hoge Mantovano teruggaat tot de prehistorie.
• Vergilius, geboren in Mantova, noemt de Vitis labrusca in de vijfde Bucolica, een tweeduizend jaar oud getuigenis van de plaatselijke wijnbouw.

• De kenmerken van de wijnen zijn verbonden aan de morenische bodems, de heuvelligging en de brisas van het Gardameer, die de fermentatie en bewaring beïnvloeden.
• Het sensorisch profiel wordt omschreven als 'evenwichtig' en overeenkomstig de gebruikte druivenrassen, zonder verdere aromatische specificatie in het disciplinare.

• De brisas van het Gardameer bevorderen de kwaliteit van de druiven en creëren ventilatiecircuits die de fermentatie en bewaring van de wijnen beïnvloeden.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

Bronnen

• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PGI-IT-A1076
• Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio Vini Mantovani