Anjou-Coteaux de la Loire
Estilos
Variedades principales
Terroir
Factores naturales
- Suelos poco evolucionados esquistosos o esquisto-areniscosos procedentes del Macizo Armoricano, con roca madre a menos de 0,40 m de profundidad.
- Efecto foehn del macizo de las Mauges: pluviometría reducida a 650 mm/año frente a más de 800 mm en las colinas vecinas.
- El Loira regula las temperaturas y genera, en época de vendimia, brumas matinales propicias para el desarrollo de la podredumbre noble.
Factores humanos
- Ya en 1842, el Chenin es identificado como cepa fundacional: «Le gros pineau ou Chenin est le cépage qui en fait le fond.»
- La recolección en sobremadurez mediante pasadas sucesivas está documentada desde 1816: «on vendange à plusieurs reprises ; les deux premières coupes […] ne se composent que des vins les plus mûrs».
Características del producto
- Aromas florales unidos a fruta fresca, seca o confitada; en boca, suavidad y frescura.
- Vinos aptos para el envejecimiento, que revelan su perfil con el paso del tiempo.
Vínculo terroir / vino
- El Loira regula las temperaturas, encauza vientos que favorecen la desecación y genera brumas propicias para el botrytis cinerea («podredumbre noble»).
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones (BO Agri, PDF), JORF 18 décembre 2025
- Texto oficial INAO (show_texte)
- Ficha de producto INAO
- Sitio oficial de la interprofesión — InterLoire