Anjou-Coteaux de la Loire
Styles
Cépages principaux
Terroir
Facteurs naturels
- Sols peu évolués schisteux ou schisto-gréseux issus du Massif armoricain, roche mère à moins de 0,40 m de profondeur.
- Effet de fœhn du massif des Mauges : pluviométrie réduite à 650 mm/an contre plus de 800 mm sur les collines voisines.
- La Loire régule les températures et génère en période de vendanges des brumes matinales propices au développement de la pourriture noble.
Facteurs humains
- Dès 1842, le Chenin est identifié comme cépage fondateur : « Le gros pineau ou Chenin est le cépage qui en fait le fond. »
- La récolte en surmaturité par passages successifs est attestée dès 1816 : « on vendange à plusieurs reprises ; les deux premières coupes […] ne se composent que des vins les plus mûrs ».
Caractéristiques du produit
- Arômes floraux alliés à fruits frais, secs ou confits ; en bouche, suavité et fraîcheur.
- Vins aptes à vieillir, révélant leur profil avec le temps.
Lien terroir / vin
- La Loire régule les températures, canalise des vents favorisant la dessiccation et génère des brumes propices au botrytis cinerea (« pourriture noble »).
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Cahier des charges (BO Agri, PDF), JORF 18 décembre 2025
- Texte officiel INAO (show_texte)
- Fiche produit INAO
- Site officiel de l'interprofession — InterLoire