Arribes

España · DOP · España · 1 comuna(s)

Estilos

Factores naturales

Viñedo entre ~120 m (La Fregeneda) y 810 m s.n.m. (Fermoselle), en un relieve muy accidentado por el encajamiento del Duero. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Suelos principalmente limo-arenosos, poco profundos y pedregosos; en zonas pizarrosas aparecen suelos más profundos y con mejor aptitud agrícola. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
El relieve se inscribe en el batolito zamorano-salmantino, formación geológica que determina la complejidad de materiales y suelos de la zona. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Precipitaciones de 500-800 mm (habituales ~600 mm), superiores a la cuenca del Duero por la proximidad al océano Atlántico.
La primavera se manifiesta más tempranamente y el régimen térmico asegura perfecta maduración y mayor concentración polifenólica. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Factores humanos

Arribes DO creada en 2007; sus variedades autóctonas confieren aromas muy particulares y diferenciados de otras zonas.
El clima de Arribes favorece maduración completa: vinos con tendencia a fruta sobremadura y acidez que no baja de 5,5 g/l.

Características del producto

Perfil aromático orientado a fruta sobremadura y compotada, por las altas temperaturas que favorecen la concentración polifenólica.
Acidez natural sostenida: el régimen de lluvias asegura que no baje, como norma, de 5,5 g/l.

Vínculo terroir / vino

Las lluvias primaverales sostienen la acidez natural: los vinos de Arribes no bajan de 5,5 g/l como norma.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el el pliego de condiciones.