Asolo Montello
Estilos
Variedades principales
Cabernet Franc N. (Cabernet Franc)Pinot Bianco B. (Pinot Blanc)Pinot Grigio (Pinot Gris)Glera Lunga B. (Bela Dinka)Carmenère N. (Carmenere)Merlot N. (Merlot Noir)Chardonnay B. (Chardonnay Blanc)Manzoni Bianco B. (Manzoni Bianco)Bianchetta Trevigiana B. (Albarola)Cabernet Sauvignon N. (Cabernet Sauvignon)
Terroir
Factores naturales
- Colinas compuestas por conglomerado tenaz recubierto de suelo marnoso-arcilloso o marnoso-arenoso de típica coloración roja.
- Suelos descarbonatados, de reacción ácida, medianamente profundos, con buena reserva hídrica y estratigrafías intactas.
- Los relieves se disponen ortogonales a los vientos fríos del noreste; laderas vitícolas orientadas al sur; temperaturas estivales medias de 22,6 °C.
- Altitud entre 100 y 450 m s.n.m.; precipitaciones de aproximadamente 700 mm de abril a septiembre con distribución regular.
Factores humanos
- Los monjes benedictinos del monasterio de S. Bona a Vidor y de la cartuja del Montello (Nervesa) impulsaron la viticultura local hacia el año mil.
- Los vinos de los Colli Asolani y del Montello ya se exportaban al extranjero en el siglo XV y se comparaban en Venezia con los vinos griegos.
Características del producto
- Espumosos: amarillo pajizo con espuma persistente, notas cítricas, florales y de fruta fresca, sostenidas por una fresca acidez.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0460
- Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Vini Asolo Montello