Αττική (Attiki)

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Los suelos de la zona vitícola de Ática son arenoso-pedregosos con fragmentos y rocas calizas.
• La altitud de la zona supera los 200 metros y las precipitaciones anuales ascienden a una media de 500 mm.
• Las frescas corrientes del golfo de Eubea aportan a la zona los Meltemi estivales y, junto con la altitud y las precipitaciones anuales, crean un microclima singular especialmente favorable para una viticultura de calidad.
• En el norte del Ática los inviernos traen nevadas y los veranos presentan noches frescas con una diferencia de temperatura notable entre el día y la noche, en contraste con los inviernos suaves y el clima estival cálido y seco de la llanura de Mesogia.
• Estudios de los Institutos de Viticultura y Enología de 1975 califican las laderas nororientales del Parnitha y las laderas septentrionales del Penteli como una de las zonas vitícolas más aptas del Ática para el cultivo de la vid.

• Los atenienses asociaron con el mito de Icario la celebración de las «Dionisias rurales», que era la fiesta más antigua en honor a Dioniso.
• Los vinos de licor y los vinos de uva pasificada se producen tradicionalmente en la zona desde hace muchos años, dado que los elaboradores preparaban, además de los vinos secos, una cierta cantidad de este tipo de vino para las comidas de las grandes festividades cristianas.
• Hace aproximadamente dos décadas comenzó la producción y comercialización sistemáticas de vinos de licor y vinos de uva pasificada por parte de las bodegas de la zona, las cuales combinaron las técnicas tradicionales con la tecnología moderna.

• La singularidad de los vinos IGP Ática se debe a las características propias de la zona, como el suelo, el clima y la influencia de los vientos durante el verano, en combinación con las variedades cultivadas y las técnicas de cultivo.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Grecia

Fuentes

• Pliego de condiciones nacional (PDF) — ypaat
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-GR-A1569
• Sitio oficial de la interprofesión — Wines of Greece (EDOAO)