Αττική (Attiki)

Grèce · IGP · Στερεά Ελλάδα · 1 commune(s)

Styles

Facteurs naturels

Les sols de la zone viticole de l'Attique sont sablo-graveleux, avec des fragments et des roches calcaires.
L'altitude de la région est supérieure à 200 mètres et les précipitations annuelles atteignent en moyenne 500 mm.
Les courants frais du golfe d'Eubée apportent à la région les vents estivaux du Meltemi et, conjugués à l'altitude et aux précipitations annuelles, créent un microclimat singulier particulièrement favorable à une viticulture de qualité.
Dans le nord de l'Attique, les hivers sont neigeux et les étés connaissent des nuits fraîches, avec un écart thermique important entre le jour et la nuit, contrairement aux hivers doux et au climat estival chaud et sec de la plaine de Mesogeia.
Des études des Instituts de la Vigne et du Vin datant de 1975 désignent les contreforts nord-est du Parnès et les contreforts nord du Pentélique comme l'une des zones viticoles les plus favorables de l'Attique à la culture de la vigne.

Facteurs humains

Les Athéniens ont associé, à travers le mythe d'Icarios, la fête des « Dionysies rurales », qui était la plus ancienne fête en l'honneur de Dionysos.
Les vins de liqueur et les vins de raisins passerillés sont produits traditionnellement dans la région depuis de nombreuses années, les vinificateurs élaborant, en dehors des vins secs, une certaine quantité de ce type de vin pour les repas des grandes fêtes chrétiennes.
Il y a environ deux décennies, la production et la commercialisation systématiques des vins de liqueur et des vins de raisins passerillés ont débuté dans les caves de la région, qui ont associé les techniques traditionnelles à la technologie moderne.

Lien terroir / vin

La singularité des vins IGP Attique est due aux caractéristiques particulières de la région, telles que le sol, le climat et l'influence des vents durant l'été, combinés aux cépages cultivés et aux techniques culturales.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

À propos du contour · aire approchée

Aire approchée — réunion des unités administratives nommées dans le document (limites Eurostat GISCO ou cadastre national).