Bagnoli di Sopra

Italia · DOP · Veneto · -1 comuna(s)

Estilos

Factores naturales

Suelos volcánicos al norte (Battaglia Terme, Monselice): buen esqueleto, bien drenados, ricos en minerales.
Zonas llanas con suelos aluviales (ríos Adige, Bacchiglione, Brenta): mayor presencia de limo y materia orgánica.
Vientos del noreste, brisas marinas y bora impiden el estancamiento de la humedad estival.
Clima templado con influencias mediterráneas; las oscilaciones térmicas durante la maduración incrementan fenoles, color y aromas.
Pluviometría de 700–900 mm/año con picos en primavera y otoño; la salinidad de los suelos confiere sapidez a los blancos.

Factores humanos

Orígenes romanos: el área pertenecía a la «Decima Regio» atravesada por la via Amnia (131 a.C.); Plinio mencionó los vinos padovanos asociados al sauce.
Primer documento escrito: acta de donación del marqués de Bagnoli al Obispo de Padua en el año 954 d.C.; en el siglo XIV los benedictinos construyeron bodegas aún en funcionamiento, declaradas monumento nacional.

Características del producto

Las oscilaciones térmicas durante la maduración incrementan las sustancias fenólicas y el color en los tintos, y la aromaticidad en los blancos.
La proximidad al mar y la salinidad de los suelos confieren a los blancos una típica sapidez; los terrenos aluviales aportan cuerpo y estructura a los tintos.

Vínculo terroir / vino

Los suelos aluviales (Adige, Bacchiglione, Brenta) confieren riqueza gustativa, cuerpo y estructura a los vinos tintos; los suelos volcánicos de Battaglia Terme y Monselice garantizan mineralidad.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.