Barbera d'Asti
Estilos
Variedades principales
Terroir
Factores naturales
- Sistema de colinas entre 150 y 400 m s.n.m., clima templado-cálido (~1 800 grados día) con precipitación media anual de ~700 mm.
- Las «terre bianche» producen vinos con cuerpo y vocación para el envejecimiento; las «sabbie astiane» dan tintos de aromas finos a frutos rojos y maduración más rápida.
Factores humanos
- El sistema de conducción tradicional a girapoggio, con poda a Guyot o cordone speronato, orienta la vid en las laderas mejor expuestas de sureste a oeste.
Características del producto
- Terre bianche (marne calcáreo-arcillosas): vinos con cuerpo, ricos en color y longevos; sabbie astiane: vinos de aromas intensos a frutos rojos, baja acidez y maduración rápida.
- La mención «Superiore» —obtenida con bota grande o barrique— produce tintos de mayor complejidad organoléptica y prolongada longevidad.
Vínculo terroir / vino
- «Terre bianche» (marne miocénicas, limo-arcilla, alto CaCO₃) → vinos con cuerpo, ricos en color y longevos; «sabbie astiane» (Plioceno, a lo largo del Tanaro) → aromas de frutos rojos, baja acidez, maduración rápida.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A1398
- Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato