Barbera del Monferrato

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Sistema colinoso entre 150 y 400 m s.n.m., clima templado o templado-cálido con aproximadamente 1800 grados día y precipitación media de 700 mm/año.
• Suelos predominantemente calcareos, de profundidad media, sobre matrices rocosas calcareo-arenáceo-marnosas, en la cuenca terciaria piemontesa.
• Pequeñas áreas de paleosuelos (terras rossas) de reacción ácida en los municipios de Cassine, Mantovana, Quargnento y Masio, excluidas de la denominación Barbera d'Asti.

• Tradición monferrina: parte del vino nuevo embotellado en luna de marzo con azúcares residuales refermentaba en botella, dando origen a la versión «vivace».

• Versión 'vivace' por refermentación en botella: tradición monferrina de embotellar con azúcares residuales en luna de marzo, creando toma de espuma.
• Coupage tradicional con Freisa (zona casalese y astigiana) o Dolcetto (ovadese), práctica no sistemática que difumina el perfil varietal puro.

• Suelos calcareos sobre matrices calcareo-arenáceo-marnosas, con áreas de paleosuelos de reacción ácida (Cassine, Quargnento, Masio) excluidas de la denominación Barbera d'Asti.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A1071