Barbera del Monferrato
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Heuvelachtig systeem tussen 150 en 400 m hoogte, gematigd tot gematigd-warm klimaat met circa 1800 graaddagen en een gemiddelde neerslag van 700 mm/jaar.
- Overwegend kalkrijke bodems van gemiddelde diepte op kalkzandsteen-marneuze moedergesteenten, in het tertiaire Piemontese bekken.
- Kleine zones met paleogronden (terres rouges) met een zure reactie in de gemeenten Cassine, Mantovana, Quargnento en Masio, uitgesloten van de Barbera d'Asti.
Menselijke factoren
- Monferrina-traditie: een deel van de nieuwe wijn werd gebotteld bij maanlicht in maart met restsuikers, die in de fles hergistten en de 'vivace'-versie voortbrachten.
Producteigenschappen
- Versie 'vivace' door hergisting in de fles: Monferrina-traditie van bottelen met restsuikers bij maanlicht in maart, waardoor moussering ontstaat.
- Traditionele verschnitt met Freisa (gebied rond Casale en Asti) of Dolcetto (Ovada-streek), een niet-systematische praktijk die het zuivere raskarakter verzacht.
Verband terroir / wijn
- Kalkrijke bodems op kalkzandsteen-marneuze moedergesteenten, met zones van paleogronden met zure reactie (Cassine, Quargnento, Masio) die zijn uitgesloten van de Barbera d'Asti.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A1071