Bardolino
Estilos
Variedades principales
Terroir
Factores naturales
- Colinas morénicas de origen glacial: suelos extremadamente variables, de tendencia pedregosa y profunda.
- Clima influenciado por el lago de Garda, el macizo del monte Baldo y el valle del Adige: veranos cálidos, inviernos suaves.
- Clima de tipo «mediterráneo»: permite el cultivo del olivo junto a la viña.
- La orientación sur, este y oeste favorece viñedos y olivares; las laderas norte están cubiertas de bosques.
Factores humanos
- El nombre 'Bardolino' aparece explícitamente en los análisis químicos de 1873; en 1897 Solitro atestigua que los vinos 'recorren toda Italia'.
Características del producto
- Color rubí claro, a veces cereza, que evoluciona hacia el granate con el envejecimiento. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Sabor seco, sabroso y ligeramente amargo, con posible leve efervescencia. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0436
- Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio di Tutela Chiaretto e Bardolino