Bellet ou Vin de Bellet
Estilos
Variedades principales
Variedades complementarias
CinsautGrenache (Garnacha Tinta)BourboulencBlanqueiron (Blanqueiro)Clairette (Clairette Blanche)Mayorquin (Maxatawney)Ugni Blanc (Trebbiano Toscano)VermentinoChardonnayMuscat À Petits Grains (Muscat A Petits Grains Blancs)
Terroir
Factores naturales
- Conglomerados del delta plioceno del Var elevados hasta 600 m por un basculamiento cuaternario
- Viñas en pendientes escarpadas de los «collets» entre 200 y 400 m, en terrazas llamadas localmente «planches»
- El valle del Var canaliza brisas montañosas nocturnas y brisa marina vespertina, creando un mesoclima atípico (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Insolación de 2820 h/año y pluviometría de 830 mm/año; heladas raras (2-3 noches/año, mín. −1 a −2 °C)
Factores humanos
- Cepas locales replantadas tras la filoxera (1888): vermentino («Rolle») en blanco, braquet y fuella nera en tinto/rosado
- AOC reconocida el 11 de noviembre de 1941; la aldea Saint-Roman de Bellet fue rebautizada «Bacchus» durante la Revolución (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Características del producto
- Tintos: aromas de cereza, rosas silvestres, especias; taninos fundidos. Rosados: violeta, flores silvestres, notas yodadas
- Blancos (vermentino): bouquet floral (tilo, pera, cítricos), untuosidad y estructura que confieren un buen potencial de envejecimiento
Vínculo terroir / vino
- Las brisas del valle del Var secan las viñas tras las tormentas, limitando las enfermedades criptogámicas y moderando el calor estival, lo que favorece una madurez progresiva con acentos septentrionales
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones (BO Agri, PDF) — homologado 1er décembre 2011, JORF 4 décembre 2011
- Texto oficial INAO (show_texte)
- Ficha de producto INAO
- Sitio oficial de la interprofesión — CIVP