Benevento

Italia · IGT (IGP) · Campania · 78 comuna(s)

Estilos

Factores naturales

La zona geográfica delimitada comprende la totalidad del territorio administrativo de la provincia de Benevento, caracterizado por una unidad litológica y geomorfológica bien definida.
Los sedimentos carbonatados están constituidos por dolomías, calizas dolomíticas y calizas, mientras que los sedimentos terrígenos comprenden areniscas y arcillas abigarradas escamosas que afloran en las laderas del Massico.
Los suelos del área son típicos Regosoles, con substrato predominante constituido por rocas blandas como areniscas, arcillas y calcarenitas.
En cuanto a la granulometría, predominan los constituyentes de tamaño fino, inferiores a 0,02 mm, con la consiguiente elevada capacidad del suelo para retener agua.
La zona es en su conjunto de carácter colinar, con altimetría comprendida entre los 200 y los 650 metros sobre el nivel del mar, y la pluviosidad puede alcanzar hasta 1400 mm anuales en las cotas más elevadas.
El carbonato de calcio es un constituyente normalmente presente en los suelos, también en forma finamente difusa o en forma de nódulos de precipitación.
La ciudad de Benevento se encuentra en el interior apenino de la Campania, en la confluencia entre el río Calore, afluente del Volturno, y el río Sabato. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Factores humanos

El cultivo de la vid en la provincia de Benevento tiene orígenes antiguos que se remontan al siglo II a.C., como lo atestigua el hallazgo en Dugenta de un depósito de ánforas con su correspondiente horno de producción.
La forma de conducción en abanico, con marcos amplios y elevadas cargas de yemas (100-150 mil por hectárea y 28 yemas por cepa distribuidas en 4 arcos), ha sido en gran parte sustituida por formas en espaldera como guyot, cordón espolonado y cortina pendiente.

Características del producto

El pliego de condiciones indica que todos los vinos tintos y blancos presentan características físico-químicas equilibradas en todos los tipos producidos.
En el sabor y el aroma de los vinos se aprecian aromas predominantes que resultan típicos de las variedades de las que se obtiene el vino.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Sobre el contorno · área aproximada

Área aproximada: unión de las unidades administrativas citadas en el documento (límites de Eurostat GISCO o del catastro nacional).