Bianco dell'Empolese
Estilos
Variedades principales
Terroir
Factores naturales
- Suelos de la Llanura Occidental (Empoli, Cerreto Guidi, Fucecchio) originados a partir de depósitos aluviales y lacustres del Cuaternario.
- Suelos de las Colinas Centrales (Vinci, Capraia e Limite, Montelupo Fiorentino) originados a partir de depósitos marinos del Plioceno y Pleistoceno.
- Clima de Mediterráneo a Templado Cálido en la llanura; de Mediterráneo a Mediterráneo subocéanico en las colinas centrales.
- El clima combina influencias marítimas del Tirreno y montanas del Apenino, con rasgos tanto continentales como mediterráneos.
- El territorio se extiende desde la llanura del tramo medio-bajo del Val d'Arno hasta los relieves del Montalbano (máx. 633 m s.n.m. en Vinci).
Factores humanos
- Viticultura documentada en la zona desde 1352: la gabela sobre el vino representaba el 28,6 % de los ingresos municipales de Fucecchio.
Características del producto
- Bianco dell'Empolese: color amarillo claro con tendencia al pajizo, aroma característico, sabor seco, armonioso, fresco y delicado. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A1337
- Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Vino Chianti