Bosco Eliceo

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La vid está documentada en la antigüedad en la zona: los Geórgicos latinos citan una uva Spionia cultivada en las marismas de Spina; en el siglo XIV Pier de' Crescenzi menciona una uva Duracla asimilable a la Fortana. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• La maduración tardía de la Fortana daba lugar a fermentaciones interrumpidas por el frío invernal, originando vinos con azúcares residuales que se volvían frizzanti en primavera por refermentación. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Los suelos arenosos (95-97% de arena) favorecen vinos ligeros y florales, privilegiando el componente aromático frente a la estructura.
• La Fortana, variedad de maduración tardía, se vendimiaba históricamente tarde: las fermentaciones detenidas por el frío producían vinos con azúcares residuales, que luego se volvían frizzanti en primavera. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Los suelos arenosos (hasta el 95-97% de arena) potencian el componente aromático en detrimento de la estructura, produciendo vinos ligeros y florales.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0287
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Tutela Vini DOC Bosco Eliceo