Bosco Eliceo

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Los suelos del área son fundamentalmente arenosos, con hasta un 95-97% de arena, y se extienden a lo largo de una franja muy estrecha junto al litoral adriático.
• La zona en torno a Argenta se adentra más hacia el interior y presenta suelos de saneamiento reciente, con mayor contenido de limo y arcilla en superficie y componente arenoso por debajo de los 50 cm de profundidad.
• Los terrenos se originaron en gran parte a partir de sucesivas obras de saneamiento y la sedimentación de los aluviones fluviales del Po y del Reno, con cordones de dunas marinas parcialmente cubiertos por los sedimentos formados al modificarse la línea de costa.
• La mayor parte de los viñedos se sitúa en la Unidad Tipológica de Suelo Cerba, de arena fina, clasificada como Aquic Ustipsamments en el sistema Soil Taxonomy y como Calcaric Arenosols (Gleyic) en el sistema WRB.
• El área es una de las más cálidas de la viticultura de la Emilia-Romagna, con un índice de Winkler que oscila en promedio entre 1950 y 2250 grados día, mientras que la proximidad del mar permite una buena amplitud térmica entre el día y la noche.

• Las prácticas tradicionales contemplaban una vendimia retrasada hacia el otoño tardío, dada la maduración tardía de la variedad Fortana y su tolerancia a las podredumbres, hasta el punto de que las fermentaciones se detenían con frecuencia a causa de las bajas temperaturas invernales.
• Los vinos embotellados con azúcares residuales retomaban la fermentación en la primavera-verano siguiente a la vendimia, dando origen a los tradicionales vinos ligeramente espumosos.

• El Bosco Eliceo Fortana presenta un bello color rojo rubí, más o menos intenso, con reflejos violáceos, y notas olfativas florales y sobre todo frutales de bayas rojas como cerezas y moras.
• El Bosco Eliceo Sauvignon es de color amarillo pajizo con aroma delicado y casi aromático de notas frutales predominantes, mientras que el Bosco Eliceo Bianco es amarillo pajizo claro con aroma a flores de acacia.

• La proximidad del mar favorece la amplitud térmica entre el día y la noche, condición positiva para la formación y el mantenimiento del perfil aromático de las uvas en el área del Bosco Eliceo.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Italia

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0287
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Tutela Vini DOC Bosco Eliceo