Bullas
Estilos
Variedades principales
MonastrellTempranilloCabernet FrancSauvignonSyrahMerlotGarnacha TintaGarnacha Tintorera (Alicante Henri Bouschet)Petit Verdot (Verdot Petit)Macabeo (Viura)AirenChardonnayMalvasía (Malvasia Dubrovacka)Moscatel De Alejandría (Muscat Of Alexandria)Moscatel De Grano Menudo (Muscat A Petits Grains Blancs)Sauvignon Blanc
Terroir
Factores naturales
- Clima mediterráneo continentalizado: altitud ~653 m, a 70 km del mar y sierras que frenan la influencia marítima.
- Veranos suaves (julio: 24,3 °C) gracias al abrigo de las sierras del Cambrón, Pedro Ponce y Lavia frente a vientos del sur.
- Pluviometría de 365 mm/año, con máximos en otoño y primavera, sequía estival marcada; heladas y nevadas poco frecuentes.
- Suelos de predominio calizo, factor clave de calidad junto a la altitud y el clima seco.
- Temperatura media de 15 °C; enero ~7 °C (hasta 4 °C en cotas altas), julio 24,3 °C.
Factores humanos
- La Monastrell ocupa el 80 % del viñedo; desde 1998 se autorizan nuevas variedades para mejorar complejidad sin alterar la identidad. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Características del producto
- Tintos: amplio color, carnosos, afrutados, alto grado alcohólico, acidez equilibrada y taninos integrados.
- Vinos de licor de Monastrell: bouquet con cacao, café y especias orientales tras crianza en roble.
Vínculo terroir / vino
- Suelos calizos + altitud + clima seco → vinos tintos amplios, carnosos, cubiertos de color, con alto grado alcohólico y acidez equilibrada.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el el pliego de condiciones.
Fuentes
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-ES-A0536
- Sitio oficial de la interprofesión — DOP Bullas