Bullas

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El municipio de Bullas se encuentra a 653 metros sobre el nivel del mar, siendo una de las poblaciones a mayor altitud de la Región de Murcia.
• El clima de Bullas puede definirse como mediterráneo continentalizado debido a la altitud, la distancia a la costa y la influencia de relieves que frenan la influencia marítima.
• La temperatura media anual desciende hasta los 15ºC, con inviernos frescos y veranos calurosos, siendo enero el mes más frío con una media de unos 7ºC.
• Bullas se encuentra al abrigo de los vientos del sur gracias a las sierras del Cambrón, Pedro Ponce y Lavia, lo que, junto con su relativa altitud, explica que sea el municipio de la Región de Murcia con los veranos más suaves.
• La media pluviométrica de Bullas asciende hasta los 365 mm, con máximos en otoño y primavera y una sequía muy destacada en verano, siendo poco frecuentes las heladas y nevadas.
• La altitud media de los viñedos de la denominación oscila entre 400 y 900 metros sobre el nivel del mar. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• En Bullas la vendimia se realizaba tarde, nunca antes de las Fiestas de Octubre, e incluso el Ayuntamiento dictó bandos prohibiendo vendimiar antes, logrando uvas muy maduras y vinos de alta graduación.
• La expansión del viñedo se produjo durante la segunda mitad del siglo XIX debido a la necesidad de vinos de color y grado en toda Europa a causa de la expansión de la filoxera.

• Los vinos tintos son amplios, carnosos, cubiertos de color, con un alto grado alcohólico y acidez equilibrada, y presentan un carácter aromático afrutado con cuerpo y riqueza tánica bien integrada.
• Con crianzas moderadas en barricas de roble se consiguen vinos atractivos, sobre todo cuando se incluyen pequeñas cantidades de las nuevas variedades autorizadas, mientras que los vinos de licor de uva Monastrell tienen un bouquet intenso tras la crianza en roble con aromas de cacao, café y especias orientales.

• La climatología, la altitud de los viñedos y los suelos calizos explican la particularidad de la viticultura de la zona, junto con la predominancia de viñas viejas de Monastrell y la práctica ausencia de necesidad de tratamientos fitosanitarios.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase el pliego de condiciones.

Todas las denominaciones de España

Fuentes

• Pliego de condiciones nacional (PDF)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-ES-A0536
• Sitio oficial de la interprofesión — DOP Bullas