Buzet

Estilos

Variedades principales

Variedades complementarias

Terroir

• La zona geográfica se sitúa en Gascuña, en el Lot-et-Garonne, en las proximidades de la confluencia de los ríos Garona y Lot.
• Al oeste, el avance de las arenas eólicas del macizo forestal de las Landas fue detenido por la red hidrográfica Gélise-Baïse, que marca hasta Barbaste el límite exacto de la zona geográfica.
• Los suelos desarrollados sobre calizas grises son suelos pardos cálcicos poco profundos y bien drenados, mientras que los procedentes de las molasas aquitanienses, denominados localmente «terrefort», son más profundos con un contenido variable en arcilla.
• En las terrazas intermedias, los suelos podzolizados de tipo boulbènes revelan, una vez decapada la parte superior, un horizonte rico en arcilla y óxido de hierro que da lugar a suelos de tonalidad rojiza denominados «rougets».
• En otoño, el viento de Autan, cálido y desecante, remonta desde el Mediterráneo por el valle del Garona y empuja las perturbaciones atlánticas hacia el norte.
• El clima es oceánico con una ligera tendencia meridional, dominado por vientos del oeste templados y húmedos que aportan suavidad y lluvia, con picos de precipitaciones en mayo y en diciembre.

• En 1876, la compañía de barcos del Baïse transportaba más de 100 barricas de vino al día hacia el puerto de Burdeos a través del canal lateral y el Garona.
• La renovación del viñedo tuvo lugar en 1946 con la creación de un sindicato de defensa, seguida de una bodega cooperativa, antes del reconocimiento como VDQS en 1953 y como AOC en 1973.
• En 1976, el centro de elaboración de Espiens fue dotado de un sistema de depósito autobasculante único en el mundo que permite un descube muy rápido para controlar mejor la extracción de los taninos.

• Los vinos tintos procedentes de ensamblajes en los que dominan el merlot y el cabernet franc presentan una nariz dominada por aromas de frutas, con taninos presentes pero sutiles, para apreciar en su juventud.
• Los vinos tintos de predominio cabernet sauvignon son corpulentos, de color intenso, con aromas potentes y complejos de frutas y especias, a veces con notas ligeramente ahumadas de pan tostado, café o vainilla.
• Estos mismos vinos tintos de predominio cabernet sauvignon presentan una buena estructura tánica que gana con algunos años de envejecimiento, con una sensación aterciopelada en boca.
• Los vinos rosados elaborados principalmente a partir de los varietales cabernet franc y cot son afrutados y vivos, con una nariz de aromas de frutas y flores, y una ligera acidez que les otorga una agradable vivacidad.
• Los vinos blancos secos elaborados con los varietales sauvignon y sauvignon gris se distinguen por su color pálido, sus aromas sencillos de frutas y una sensación de frescura derivada de su acidez.
• Cuando la muscadelle y, sobre todo, el sémillon dominan el ensamblaje, los vinos blancos son más aromáticos y redondos, con aromas intensos de especias, pan tostado o frutas exóticas.

• En la terraza alta, el eficaz drenaje natural de las gravas del Garona y su temprano calentamiento en primavera permiten a los varietales tardíos cabernet franc y cabernet sauvignon alcanzar su madurez fenólica, dando lugar a los vinos tintos de mayor estructura.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Francia

Fuentes

• Pliego de condiciones (BO Agri, PDF) — homologado 14 avril 2025, JORF 16 avril 2025
• Texto oficial INAO (show_texte)
• Ficha de producto INAO
• Sitio oficial de la interprofesión — IVSO — Interprofession des Vins du Sud-Ouest