Capri

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La isla de Capri, de origen calcáreo, tiene la sección más baja en el centro mientras que los lados son altos y están rodeados en su mayor parte por precipicios con numerosas grutas.
• La orografía de la isla está compuesta al oeste por las laderas del monte Solaro y al este por el monte San Michele, con la Croce y el monte Tuoro.
• La altitud máxima de la isla es de 142 metros sobre el nivel del mar y la superficie total del territorio es de 3,97 kilómetros cuadrados.
• La hipótesis de que Capri estuvo en otro tiempo unida al continente ha sido confirmada también por la analogía geológica que vincula la isla con la península sorrentina.
• Las vides se cultivan, respetando las técnicas de cultivo tradicionales, en soleadas terrazas a pico sobre el mar, y los viñedos se asientan en las laderas escalonadas y en las pendientes del monte Solaro.

• El emperador Tiberio, apasionado del vino, residió en Capri durante diez años y se ganó por ello el apodo de Biberio.
• Los viñedos que producen las uvas de Falanghina, Biancolella, Greco y Piedirosso se cultivan en las laderas escalonadas y en las pendientes del monte Solaro.

• El Capri rosso se presenta de color rojo rubí más o menos intenso, con aroma vinoso y agradable y sabor seco. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Todos los vinos de la denominación, tanto los tintos como el blanco, presentan características físico-químicas equilibradas, con aromas predominantes típicos de las variedades de uva perceptibles en boca y en nariz.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

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Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0240