Casa del Blanco

Estilos

Variedades principales

Variedades complementarias

Terroir

• Viñedo a 1 080 m de altitud, en altiplanicie mesetaria muy llana (pendientes < 2%), sin accidentes de relieve.
• Clima continental con aire muy seco y gran amplitud térmica diurna durante la maduración.
• Suelos arcillo-calcáreos, pobres, pedregosos y bien drenados, con pH básico en torno a 8.
• Presencia de materiales volcánicos (basaltos) en la textura franco-arenosa del suelo. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Perfil aromático: fruta fresca ácida, toques florales y minerales; concentración media-alta, corte continental antes que mediterráneo.
• Estructura: equilibrio entre buena acidez y grado alcohólico elevado; apto para guarda, con perfil fresco y elegante.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el el pliego de condiciones.

Fuentes

• Pliego de condiciones nacional (PDF) — +2 variedades añadidas
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-ES-A0060
• Sitio oficial de la interprofesión — Pago Casa del Blanco