Casauria

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El área está delimitada al suroeste por el macizo de la Maiella y al noroeste por el del Gran Sasso, ambos pertenecientes a la cadena de los Apeninos centro-meridionales.
• Las formaciones colinares están constituidas por depósitos plio-pleistocénicos de origen marino, con suelos de estructura areno-arcillosa y presencia de elementos gruesos, generalmente sueltos.
• Los viñedos se cultivan entre 200 y 600 metros sobre el nivel del mar, excluyendo los fondos de valle húmedos y las exposiciones poco favorables.
• Las precipitaciones totales anuales se sitúan en una media de 800 mm, con el período más lluvioso entre noviembre y enero y el mínimo absoluto en julio.
• El clima es templado, con temperaturas medias anuales que oscilan entre los 12 °C de abril y los 16 °C de octubre, mientras que julio y agosto tienden al cálido-árido con medias de 24-25 °C, y el índice de Winkler varía entre 1800 y 2200 grados-día.

• El territorio debe su nombre a la abadía románica de San Clemente a Casauria, y según el Chronicon Casauriense la gran fertilidad de los lugares rodeados por el meandro del río Pescara hizo que la abadía y sus posesiones parecieran una 'casa aurea', de la que deriva 'Casauria'.
• A finales del 1700, las familias Mazara y Tabassi ampliaron el área de cultivo de la variedad Montepulciano extendiendo sus posesiones más allá de las Gole di Popoli y a lo largo del Valle Pescara.

• El vino presenta un color rojo rubí intenso con ligeros matices violáceos que, con el largo envejecimiento, evolucionan hacia el granate.
• El sabor es seco, adecuadamente tánico y armónico, y con el tiempo el vino evoluciona ganando mayor complejidad y suavidad.

• La elevada necesidad de horas de sol del Montepulciano hace que la vid se beneficie de la marcada oscilación térmica diurna y nocturna durante la maduración, creando condiciones óptimas para la acumulación de sustancias aromáticas y nobles en los racimos.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Italia

Fuentes

• Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-02972
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Tutela Vini d'Abruzzo