Casauria
Estilos
Variedades principales
Terroir
Factores naturales
- Colinas formadas por depósitos plio-pleistocénicos de una antigua cuenca marina entre finales del Terciario y principios del Cuaternario
- Suelos de estructura arenoso-arcillosa con esqueleto, flanquean la llanura aluvial arenáceo-arcillosa del río Pescara
- Gran Sasso y Maiella protegen la zona de las corrientes frías occidentales y generan marcadas oscilaciones térmicas diurnas y nocturnas
- Viñedos entre 200 y 600 m s.n.m.; índice de Winkler entre 1 800 y 2 200 grados-día según la vertiente y la exposición
- Precipitaciones medias anuales ~800 mm; julio es el mes más seco con solo 30-40 mm, pico lluvioso de noviembre a enero (>80 mm/mes)
Factores humanos
- Palmenti de Pietranico: cubas de vinificación excavadas en afloramientos rocosos, de probable origen itálico, dan testimonio de la vocación vitivinícola prerromana del área.
- El clon VCR 456 biotipo Casauria, homologado por Vivai Rauscedo en 2007, fue seleccionado a partir de plantas históricas de Montepulciano adaptadas al territorio casauriense.
Características del producto
- Rojo rubí intenso con matices violáceos en su juventud, con tendencia al granate con el envejecimiento; aromas de frutas rojas maduras, especias y éteres.
- Sabor seco, justamente tánico y armónico; con la crianza en roble aparecen leves notas de madera y el vino gana complejidad y suavidad.
Vínculo terroir / vino
- La oscilación térmica día/noche, amplificada por los macizos de Gran Sasso y Maiella, favorece la acumulación de sustancias aromáticas y la plena maduración de los taninos del Montepulciano.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-02972
- Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Tutela Vini d'Abruzzo