Casauria

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Heuvels gevormd door plio-pleistocene afzettingen van een oud marien bekken tussen het late Tertiair en het vroege Kwartair
• Bodem met een zandige-kleiige structuur en skelet, grenzend aan de alluviale arenaceo-argilleuze vlakte van de rivier de Pescara
• Gran Sasso en Maiella beschermen het gebied tegen koude westelijke luchtstromen en zorgen voor uitgesproken dag-nachttemperatuurverschillen
• Wijngaarden op 200 tot 600 m boven zeeniveau; Winkler-index tussen 1 800 en 2 200 graaddagen afhankelijk van helling en expositie
• Gemiddelde jaarlijkse neerslag ~800 mm; juli is de droogste maand met slechts 30–40 mm, piekperiode november–januari (>80 mm/maand)

• Palmenti van Pietranico: wijnkelders uitgehouwen in dagzomende rotsen, vermoedelijk van Italische oorsprong, getuigen van de pre-Romeinse wijnbouwtraditie van het gebied
• De kloon VCR 456 biotype Casauria, in 2007 gehomologeerd door Vivai Rauscedo, is geselecteerd uit historische Montepulciano-planten die zijn aangepast aan het Casauriense terroir

• Intens robijnrood met violette nuances in de jeugd, evoluerend naar granaatrood met veroudering; aroma's van rijpe rode vruchten, specerijen en etherische tonen
• Droge, evenwichtig tannische en harmonieuze smaak; na rijping op eikenhout verschijnen subtiele houtaccenten en wint de wijn aan complexiteit en zachtheid

• Het dag-nachttemperatuurverschil, versterkt door de massieven van Gran Sasso en Maiella, bevordert de ophoping van aromatische stoffen en de volledige tanninematuratie in de Montepulciano

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

Bronnen

• Productspecificatie (EUR-Lex, enig document)
• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-02972
• Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio Tutela Vini d'Abruzzo