Castelli Romani
Estilos
Variedades principales
Malvasía (Malvasia Dubrovacka)Cesanese (Cesanese Comune)MerlotMontepulcianoNero Buono (Nero Buono Di Cori)Sangiovese
Terroir
Factores naturales
- Las pozzolane (cenizas volcánicas no cementadas) dan lugar a suelos arenosos, profundos y permeables; los tufi litoidi cubren la mayor parte del territorio.
- Los tufi litoidi, con denominaciones locales (cappellacci, occhio di pesce…), requieren desfondados profundos para permitir el desarrollo radicular de la vid.
Factores humanos
- Suelos formados por el volcanismo del Cuaternario: pozzolane arenosas, tufi litoidi y rocas lávicas procedentes del Vulcano Laziale, activo hasta hace ~25.000 años.
- Los tufi litoidi, impermeables, requieren desfondados profundos para permitir el desarrollo radicular de la vid; las pozzolane dan lugar a suelos arenosos y permeables.
Características del producto
- Viñedos situados entre 19 y 600 m s.n.m., con orientación predominante al oeste, suroeste y sur, sobre suelos modelados por el Vulcano Laziale, activo hasta hace 25.000 años.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0695