Chambolle-Musigny
Estilos
Variedades principales
Variedades complementarias
Terroir
Factores naturales
- Apelación mono-comunal en Chambolle-Musigny (Côte-d'Or), en la Côte de Nuits, relieve tectónico N/S de ~25 km.
- Ladera constituida por calizas Bajociense-Bathoniense; el «calcaire de Comblanchien», compacto, forma la estructura del relieve.
- Suelos organizados en topo-secuencias: pobres y calcáreos en la parte alta de la ladera, más arcillosos y profundos en el piedemonte, con gravas crioclásticas filtrantes de forma localizada.
- Dos combes (Combe Ambin y combe d'Orveaux) surcan la ladera; sus desembocaduras forman conos de deyección pedregosos y bien drenados.
Factores humanos
- Viñedo documentado desde el siglo III; parajes vitícolas valorizados desde el siglo XIV a través de los Manuscrits de Cîteaux.
- Pinot noir mayoritario; densidad >9 000 cepas/ha; crianza practicada para la conservación.
Características del producto
- Color rubí luminoso; estructura tánica muy fina; aromas de frambuesa, fresa confitada, sotobosque o violeta.
- Los premiers crus se distinguen por su concentración y una mayor firmeza, con una aptitud para la guarda variable según la añada y el «climat».
Vínculo terroir / vino
- El clima oceánico fresco, las combes y los suelos calizos jurásicos favorecen al pinot noir, variedad autóctona borgoñona.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.