Chambolle-Musigny
Styles
Cépages principaux
Cépages accessoires
Terroir
Facteurs naturels
- Le relief de la Côte de Nuits, d'origine tectonique, s'étend sur environ 25 kilomètres selon une direction générale nord/sud et sépare les plateaux calcaires des Hautes Côtes de la plaine de Bresse.
- Le front de la Côte, d'environ 150 mètres de dénivelé, est constitué d'une série de calcaires du Bajocien et Bathonien du Jurassique moyen, dont le calcaire de Comblanchien forme l'ossature du relief.
- Le village est regroupé au débouché d'une combe, vallée sèche encaissée, dont l'extrémité forme un cône de déjections au sol caillouteux et bien drainé.
- Les sols, peu évolués et généralement carbonatés, s'organisent en topo-séquences allant de sols maigres très calcaires en haut de versant à des sols plus profonds et décarbonatés en surface sur les épandages de piémont.
- Le climat océanique frais se caractérise par une pluviométrie modérée d'environ 750 millimètres par an et une température moyenne annuelle de 10,5°C, sans sécheresse estivale affirmée.
- Les parcelles délimitées pour la récolte se situent à des altitudes comprises entre 250 mètres et 350 mètres, sur le versant principal et, pour le bas, sur le cône de déjection.
Facteurs humains
- L'existence et la qualité du vignoble sont attestées au moins depuis le IIIe siècle, comme en témoigne Eumène décrivant les vignobles réputés du Pagus arebrignus près de Beaune.
- Un jugement de 1929, confirmé en appel en 1930, définit l'appellation et en réserve l'usage aux seuls vins fins de la commune récoltés sur une aire délimitée, proposant une délimitation parcellaire.
- La commune de Chambolle est autorisée par décret du 15 avril 1878 à ajouter le nom de son cru Musigny, devenant ainsi Chambolle-Musigny. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Le pinot noir est le cépage principal, les vignes étant conduites selon les usages de la Côte de Nuits avec des densités de plantation supérieures à 9000 pieds par hectare.
Caractéristiques du produit
- Les vins présentent une robe rubis lumineuse, associant rondeur et acidité modérée à une structure tannique très fine.
- Les arômes intenses de fruits rouges, rappelant la framboise ou la fraise confite, sont souvent mêlés de notes de sous-bois ou de violette.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
À propos du contour
Sur la carte, aux zooms d'ensemble, cette appellation est dessinée comme une silhouette de son vignoble généralisée à 250 m à partir de la délimitation parcellaire INAO ; les parcelles elles-mêmes apparaissent en zoomant.
Dénominations géographiques complémentaires
- Chambolle-Musigny premier cru AOC (AOP)
- Chambolle-Musigny premier cru Aux Beaux Bruns AOC (AOP)
- Chambolle-Musigny premier cru Aux Combottes AOC (AOP)
- Chambolle-Musigny premier cru Aux Echanges AOC (AOP)
- Chambolle-Musigny premier cru Derrière la Grange AOC (AOP)
- Chambolle-Musigny premier cru La Combe d'Orveau AOC (AOP)
- Chambolle-Musigny premier cru Les Amoureuses AOC (AOP)
- Chambolle-Musigny premier cru Les Baudes AOC (AOP)
- Chambolle-Musigny premier cru Les Borniques AOC (AOP)
- Chambolle-Musigny premier cru Les Carrières AOC (AOP)
- Chambolle-Musigny premier cru Les Chabiots AOC (AOP)
- Chambolle-Musigny premier cru Les Charmes AOC (AOP)
- Chambolle-Musigny premier cru Les Chatelots AOC (AOP)
- Chambolle-Musigny premier cru Les Combottes AOC (AOP)
- Chambolle-Musigny premier cru Les Cras AOC (AOP)
- Chambolle-Musigny premier cru Les Feusselottes ou Les Feusselotes AOC (AOP)
- Chambolle-Musigny premier cru Les Fuées AOC (AOP)
- Chambolle-Musigny premier cru Les Groseilles AOC (AOP)
- Chambolle-Musigny premier cru Les Gruenchers AOC (AOP)
- Chambolle-Musigny premier cru Les Hauts Doix AOC (AOP)
- Chambolle-Musigny premier cru Les Lavrottes AOC (AOP)
- Chambolle-Musigny premier cru Les Noirots AOC (AOP)
- Chambolle-Musigny premier cru Les Plantes AOC (AOP)
- Chambolle-Musigny premier cru Les Sentiers AOC (AOP)
- Chambolle-Musigny premier cru Les Véroilles AOC (AOP)
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