Charmes-Chambertin
Estilos
Variedades principales
Variedades complementarias
Terroir
Factores naturales
- La Côte de Nuits forma un relieve rectilíneo de origen tectónico que se extiende aproximadamente 25 kilómetros en una dirección general norte/sur.
- Las parcelas se sitúan en el piedemonte de la ladera, a una altitud comprendida entre 260 y 280 metros, sobre una suave terraza de composición geológica compleja.
- La parte occidental de la terraza reposa sobre un sustrato de calizas duras del Bajociense, piso del Jurásico medio, antiguamente explotadas como piedra de cantería.
- La terraza está recubierta por los materiales arcillo-gravosos calcáreos de un cono de deyección procedente de un pequeño valle seco que incide en el frente de la ladera, la Combe Grisard.
- El clima oceánico fresco se ve atenuado por influencias continentales o meridionales canalizadas por el eje Ródano-Saona, con una pluviometría moderada de aproximadamente 750 milímetros anuales y una temperatura media anual de 10,5 °C.
- La situación topográfica de las parcelas las protege de los riesgos de helada y de las nieblas matinales, al tiempo que garantiza una exposición al sol naciente favorable a un rápido calentamiento del suelo.
Factores humanos
- El topónimo «Charmes», próximo a «chaumes», hace sin duda referencia a suelos pobres, pedregosos y secos.
- Las viñas se conducen con densidades de plantación superiores a 9000 cepas por hectárea y un encepamiento basado en la variedad pinot noir.
- El viñedo abarca, en 2009, una superficie de aproximadamente 29 hectáreas, con una producción anual media de 1100 hectolitros.
- Los vinos procedentes de las parcelas del paraje «Mazoyères», situadas inmediatamente al sur, pueden acogerse por uso al nombre «Charmes-Chambertin».
Características del producto
- Los vinos presentan una estructura tánica densa asociada a una gran finura, con aromas complejos que combinan a menudo frutos rojos y especias o notas de sotobosque.
- Se caracterizan por una longevidad considerable, y algunos años de guarda favorecen la revelación y la expresión de todo su potencial.
Vínculo terroir / vino
- Los suelos desarrollados sobre algunos decímetros de cantos y guijarros aseguran una buena penetrabilidad para las raíces y favorecen el drenaje, lo que induce una fertilidad moderada y un régimen hídrico equilibrado.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.
Sobre el contorno
En el mapa, en los niveles de zoom generales, esta denominación se dibuja como una silueta de su viñedo generalizada a 138 m a partir de la delimitación parcelaria del INAO; las propias parcelas aparecen al acercar el zoom.
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