Charmes-Chambertin
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Aanvullende druivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Appellation beperkt tot de gemeente Gevrey-Chambertin, in de Côte-d'Or, in de « Côte de Nuits ».
- Dunne kalkrijke kleiig-grindige bodems afkomstig van een puinkegel van de « Combe Grisard », met een goede drainage. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Westelijk substraat op harde kalkstenen uit het Bajociaan (midden-Jura), vroeger gewonnen als bouwsteen.
- Koel oceanisch klimaat, gemiddelde jaartemperatuur van 10,5 °C, neerslag ~750 mm/jaar, zonder uitgesproken zomerse droogte.
- Percelen op 260–280 m hoogte, met oostelijke expositie, beschermd tegen vorst en mist, en profiterend van een thermische luwte vanuit het Morvan.
Menselijke factoren
- AOC erkend in 1937; het lieudit « Mazoyères » mag wettelijk « Charmes-Chambertin » heten overeenkomstig het gangbare gebruik.
Producteigenschappen
- Dichte tanninnestructuur en grote fijnheid; complexe aroma's van rood fruit, specerijen of ondergroei.
- Aanzienlijk lagepotentieel: enkele jaren rijping onthullen het volledige potentieel; bewaarperiode van 10 tot 20 jaar.
Verband terroir / wijn
- Stenige bodems aan de uitmonding van de Combe Grisard: grindrijke afzettingen die een goede drainage en een evenwichtige wateropname bevorderen, met een matige bodemvruchtbaarheid als gevolg.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.