Châteauneuf-du-Pape
Estilos
Variedades principales
BourboulencBrun ArgentéCinsautClairette (Clairette Blanche)Clairette RoseCounoiseGrenache Blanc (Garnacha Blanca)Grenache Gris (Garnacha Roja)Grenache (Garnacha Tinta)Mourvèdre (Monastrell)MuscardinPicardan (Bourboulenc)Piquepoul BlancPiquepoul GrisPiquepoul NoirRoussanneSyrahTerret Noir
Terroir
Factores naturales
- Suelos emblemáticos: «Terrasses du Villafranchien», cantos rodados alpinos sobre matriz arcillosa rojiza, con espesores considerables.
- Substrato: molasa marina del Mioceno sobre calizas masivas del Urgoniano, meseta a unos 100 m de altitud. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Zona de 5 municipios en Vaucluse: Bédarrides, Châteauneuf-du-Pape, Courthézon, Orange y Sorgues.
Factores humanos
- Jean XXII (1316-1334) contribuyó al auge del viñedo mandando construir el castillo; viticultores de Cahors desarrollaron entonces el terruño. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Características del producto
- Vinos tintos poderosos, aptos para la guarda, con color púrpura a granate, aromas de frutos rojos y especias que evolucionan hacia cuero, trufa y regaliz.
- Vinos blancos amplios con frescura persistente, nariz floral (madreselva, narciso); el suelo arenoso aporta elegancia, mientras que las gravas o la caliza otorgan vivacidad.
Vínculo terroir / vino
- Los cantos rodados restituyen por la noche el calor acumulado durante el día («caïau frejaü»), favoreciendo la madurez y la concentración de las bayas.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones (BO Agri, PDF) — homologado 16 novembre 2011, JORF 19 novembre 2011
- Texto oficial INAO (show_texte)
- Ficha de producto INAO
- Sitio oficial de la interprofesión — Fédération des Producteurs de Châteauneuf-du-Pape