Châteauneuf-du-Pape

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La zona geográfica está marcada por un substrato de molasa marina del Mioceno que se apoya sobre formaciones de calizas masivas del Urgoniano, conformando una meseta a unos cien metros de altitud.
• La meseta está cubierta por aluviones gruesos del Ródano depositados a finales del Plioceno, denominados Terrazas del Villafranquiense, constituidos por cantos rodados de origen alpino, frecuentemente de gran tamaño y espesor.
• Estas terrazas originan suelos más o menos profundos, pedregosos, con numerosos cantos rodados mezclados en una matriz arcillosa rojiza, mientras que las molasas que afloran al noreste producen suelos arenosos, safres y areniscas rojizas del Comtat.
• El clima mediterráneo está bajo la influencia del Mistral, viento frío y seco procedente del norte, que favorece la insolación y reduce las precipitaciones a menos de 650 milímetros anuales, siendo este sector uno de los más secos del valle del Ródano.
• La insolación alcanza aproximadamente 2800 horas al año, especialmente durante el período estival, lo que resulta propicio para la madurez de las bayas.
• La zona geográfica abarca el territorio de cinco municipios del departamento de Vaucluse: Bédarrides, Châteauneuf-du-Pape, Courthézon, Orange y Sorgues.

• El establecimiento de la Santa Sede en Aviñón en el siglo XIV, en particular bajo el reinado de Juan XXII (1316-1334), quien mandó construir el castillo, favoreció el desarrollo del viñedo.
• En 1923, los productores crearon junto con el Barón Le Roy de Boiseaumarie el primer sindicato de defensa, que desembocó en la sentencia del tribunal de Aviñón del 28 de junio de 1929 y posteriormente en el decreto de reconocimiento del 15 de mayo de 1936, sirviendo de modelo para las demás apelaciones francesas.

• Los vinos tintos de la apelación, aptos para la guarda, son descritos como potentes y estructurados, con una gran complejidad y una larga persistencia aromática.
• Los vinos blancos, elaborados principalmente a partir de las variedades grenache blanc, clairette blanche y roussanne blanche, son amplios, muy expresivos, con una buena frescura aromática.

• La interacción entre el clima mediterráneo cálido y seco en verano y los suelos pedregosos provoca la restitución nocturna del calor acumulado durante el día por los cantos rodados, favoreciendo la madurez completa y la concentración de las bayas.
• El clima seco, reforzado por la acción del Mistral, limita el desarrollo de las enfermedades criptogámicas y favorece el buen estado sanitario de la vendimia.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Francia

Fuentes

• Pliego de condiciones (BO Agri, PDF) — homologado 16 novembre 2011, JORF 19 novembre 2011
• Texto oficial INAO (show_texte)
• Ficha de producto INAO
• Sitio oficial de la interprofesión — Fédération des Producteurs de Châteauneuf-du-Pape