Châteauneuf-du-Pape
Stijlen
Hoofddruivenrassen
BourboulencBrun ArgentéCinsautClairette (Clairette Blanche)Clairette RoseCounoiseGrenache Blanc (Garnacha Blanca)Grenache Gris (Garnacha Roja)Grenache (Garnacha Tinta)Mourvèdre (Monastrell)MuscardinPicardan (Bourboulenc)Piquepoul BlancPiquepoul GrisPiquepoul NoirRoussanneSyrahTerret Noir
Terroir
Natuurlijke factoren
- Emblematische bodems: 'Terrasses du Villafranchien', alpiene rolkeien op roodachtige kleimatrix, aanzienlijke diepte
- Substratum: mariene molasse uit het Mioceen op massieve kalkstenen van het Urgonien, plateau op circa 100 m hoogte (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Zone van 5 gemeenten in de Vaucluse: Bédarrides, Châteauneuf-du-Pape, Courthézon, Orange en Sorgues
Menselijke factoren
- Jean XXII (1316-1334) droeg bij aan de bloei van het wijngaardgebied door de bouw van het kasteel; wijnbouwers uit Cahors ontwikkelden vervolgens het terroir. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Producteigenschappen
- Krachtige rode wijnen met bewaarpotentieel, met een paars tot granaatrode kleur, aroma's van rood fruit en specerijen die evolueren naar leer, truffel en zoethout.
- Brede witte wijnen met aanhoudende frisheid, floraal neus (kamperfoelie, narcis); zandige bodem brengt elegantie, grind of kalksteen geeft levendigheid.
Verband terroir / wijn
- De rolkeien geven 's nachts de overdag opgeslagen warmte terug ('caïau frejaü'), wat de rijping en concentratie van de bessen bevordert.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Productdossier (BO Agri, PDF) — goedgekeurd 16 novembre 2011, JORF 19 novembre 2011
- Officiële INAO-tekst (show_texte)
- INAO-productfiche
- Officiële site van de wijnorganisatie — Fédération des Producteurs de Châteauneuf-du-Pape