Châteauneuf-du-Pape

Styles

Cépages principaux

Terroir

• La zone géographique est marquée par une assise de molasse marine du Miocène s'appuyant sur des formations de calcaires massifs de l'Urgonien formant un plateau vers cent mètres d'altitude.
• Le plateau est recouvert d'alluvions grossières du Rhône déposées à la fin du Pliocène, appelées Terrasses du Villafranchien, constituées de cailloux roulés d'origine alpine souvent de forte dimension et épaisseur.
• Ces terrasses donnent des sols plus ou moins profonds, caillouteux, avec de nombreux galets roulés mêlés à une matrice argileuse rougeâtre, tandis que les molasses affleurant au nord-est produisent des sols sableux, safres et grès roux du Comtat.
• Le climat méditerranéen est sous influence du Mistral, vent froid et sec venant du Nord, qui favorise l'ensoleillement et réduit la pluviométrie à moins de 650 millimètres par an, ce secteur étant l'un des plus secs de la vallée du Rhône.
• L'ensoleillement atteint environ 2800 heures par an, notamment pendant la période estivale, ce qui est propice à la maturité des baies.
• La zone géographique couvre le territoire de cinq communes du département du Vaucluse : Bédarrides, Châteauneuf-du-Pape, Courthézon, Orange et Sorgues.

• L'installation du Saint Siège à Avignon au XIVe siècle, notamment sous le règne de Jean XXII (1316-1334), qui fit construire le château, favorisa l'essor du vignoble.
• En 1923, les producteurs créent avec le Baron Le Roy de Boiseaumarie le premier syndicat de défense, aboutissant au jugement du tribunal d'Avignon du 28 juin 1929 puis au décret de reconnaissance du 15 mai 1936, servant de modèle aux autres appellations françaises.

• Les vins rouges de l'appellation, aptes à la garde, sont décrits comme puissants et structurés, avec une grande complexité et une longue persistance aromatique.
• Les vins blancs, élaborés principalement à partir des cépages grenache blanc, clairette blanche et roussanne blanche, sont amples, très expressifs, avec une bonne fraîcheur aromatique.

• L'interaction entre le climat méditerranéen chaud et sec en été et les sols caillouteux provoque la restitution nocturne de la chaleur emmagasinée le jour par les galets roulés, favorisant la maturité complète et la concentration des baies.
• Le climat sec, renforcé par l'action du Mistral, limite le développement des maladies cryptogamiques et favorise le bon état sanitaire de la vendange.

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Sources

• Cahier des charges (BO Agri, PDF) — homologué 16 novembre 2011, JORF 19 novembre 2011
• Texte officiel INAO (show_texte)
• Fiche produit INAO
• Site officiel de l'interprofession — Fédération des Producteurs de Châteauneuf-du-Pape