Cilento

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El Apenino Campano-Lucano está constituido por un apilamiento de mantos de corrimiento emplazados durante las fases tectogenéticas miocenas y pliocenas que conforman la cadena surapeninica.
• La cadena surapeninica está formada por mantos de corrimiento emplazados esencialmente durante el Mioceno, que alcanzan un espesor total del orden de los quince mil metros.
• Los suelos son constitucionalmente pobres, de base arcillosa, ricos en esqueleto margoso y en esquistos, y carentes de materia orgánica.
• El Cilento está drenado por pocas cuencas hidrográficas, entre ellas el Alento, el Lambro, el Mingardo, el Solofrone, el Testene, la Fiumarella y el Bussento hacia el Tirreno, además del Calore, el Sammaro y el Tanagro hacia el Sele.
• Al este de la cadena surapeninica se encuentra la fosa de antepaís bradánica, afectada únicamente por fases orogénicas en el Plio-Cuaternario, y finalmente el antepaís de las Murge, que ha sufrido deformaciones verticales de tipo epirogénico.

• Las variedades de vid cultivadas en el Cilento derivan de las variedades introducidas en época antigua por los colonizadores griegos llegados desde el Peloponeso hasta los enclaves de Elea y Paestum.
• Los métodos tradicionales de conducción de la vid, como el Avellinese alto o bajo, a canocchia y en alberello, han sido progresivamente sustituidos por sistemas innovadores como el Guyot o el cordón en espolón.

• La orografía del territorio y la orientación de los viñedos en zonas de vocación vitícola favorecen un entorno ventilado y luminoso, propicio para las funciones vegetativo-productivas de la vid.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Italia

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0243
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio di Tutela Vita Salernum Vites