Clairette de Bellegarde

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El viñedo se asienta sobre una meseta pedregosa cubierta por el diluvium alpino, correspondiente a la terraza villafranchiana más extensa de Europa, formada a finales del Terciario y principios del Cuaternario.
• El suelo, denominado «gress», es fersiálico y pedregoso en el horizonte superior, volviéndose muy arcilloso en profundidad, con una buena reserva hídrica y un calentamiento rápido gracias a los cantos rodados presentes en la superficie.
• El clima mediterráneo ofrece una insolación anual media de 2700 horas, así como un período de subsecuía estival.
• El viñedo está sometido a la influencia del Mistral, viento del norte frío, seco y a menudo violento que sopla desde el Valle del Ródano, atemperado por frescas brisas marinas procedentes de la Camarga.
• La terraza de Bellegarde es una meseta árida situada a 60 metros de altitud donde alternan viñas y huertos, y cuyo paisaje está cortado por setos de cipreses destinados a atenuar la fuerza del Mistral.

• Los vinos elaborados con la variedad clairette son conocidos y apreciados desde el siglo XV, y un registro de producción de 1774 ya cita el municipio de Bellegarde por la importancia de su producción.
• El área parcelaria delimitada fue fijada por el tribunal de Nîmes el 5 de julio de 1944, antes de que la denominación fuera reconocida por decreto de 28 de junio de 1949.
• Hacia principios del siglo XIX, una encuesta sobre la situación agrícola del Gard señala que los vinos procedentes de la variedad clairette se vendían de 90 a 120 francos el muids frente a 50 francos por una calidad corriente.

• Estos vinos blancos tranquilos y secos presentan aromas florales intensos acompañados de notas de miel o de tilo, con en ocasiones un ligero amargor en el retrogusto.
• Estos vinos poseen un grado alcohólico volumétrico natural mínimo del 11 %, elaborados exclusivamente con la variedad clairette.

• La capa de cantos rodados acumula el calor del día para restituirlo durante la noche, lo que refuerza el efecto de convección y atrae las brisas marinas procedentes de la Camarga.
• La amplitud térmica así incrementada por este efecto de convección preserva la frescura y la complejidad aromática, mientras que el clima estival seco y cálido favorece una buena madurez de las bayas.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Francia

Fuentes

• Pliego de condiciones (BO Agri, PDF) — homologado 24 octobre 2011, JORF 27 octobre 2011
• Texto oficial INAO (show_texte)
• Ficha de producto INAO
• Sitio oficial de la interprofesión — CIVL